لايف ستايلمنوعات
“كيكة الهوهوز بالشوكولاتة والكريمة”.. وصفة ولا أروع هتخلي ضيوفك يندهشوا من الطعم والشكل وتحسي نفسك شيف محترف في البيت
تعتبر كيكة الهوهوز بالشوكولاتة المحشية بالكريمة من ألذ الحلويات المبتكرة التي لاقت شهرة كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء، فهي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الرطب، كما شكلها الجذاب يجعلها مثالية للمناسبات والتحلية بعد اليوم، في هذا المقال، سنوضح خطوات تحضير كيكة الهوهوز بسهولة وبنجاح مضمون 100%.
مكونات كيكة الهوهوز
لمعرفة مكونات كيكة الهوهوز الأساسية للحصول على كيكة طرية ورطبة، اتبع الخطوات التالية:
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر أبيض
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب ونصف دقيق حلويات
مكونات حشو كريمة الهوهوز
للحصول على حشو غني وسلس، اتبع الخطوات التالية:
- كوب كريمة خفق أو كريم شانتيه مخفوق
- نصف كوب حليب مثلج (للكريم شانتيه إذا كان بودرة)
- ملعقة كبيرة سكر بودرة
مكونات تزيين كيكة الهوهوز
لتزيين الكيكة بشكل جذاب ورائع اتبع الخطوات التالية:
- 100 جرام شوكولاتة خام مذابة مع ملعقة كبيرة زيت
- قطع هوهوز جاهزة أو شوكولاتة محشية للتزيين
طريقة تحضير كيكة الهوهوز
خطوات التحضير سهلة للحصول على كيكة ناجحة:
- في وعاء الخلاط اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت والحليب وامزجي جيدًا، ثم أضيفي الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا مع التحريك برفق.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
طريقة تحضير الحشو
لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحتضير الحشو اتبع الخطوات التالية:
- اخفقي كريمة الخفق مع الحليب أو كريم شانتيه حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك، ثم ضعيها بالثلاجة لحين الاستخدام.
- بعد تبريد الكيكة، قطعيها إلى طبقتين أو فرغي منتصفها برفق، صبي الحشو وأغلقيها.
طريقة تزيين كيكة الهوهوز
تزيين الكيكة خطوة مهمة لإظهار جمالها وجذب الانتباه قبل التذوق، ويمكن تحويل الكيكة إلى تحفة رائعة باتباع بعض الطرق البسيطة:
- ادهني وجه الكيكة بطبقة من الشوكولاتة الخام المذابة مع ملعقة صغيرة من الزيت لملمس ناعم ولامع
- وزعي الشوكولاتة بالتساوي على كامل الوجه باستخدام ملعقة أو فرشاة الحلويات.
- رصي قطع الهوهوز أو الشوكولاتة المحشية بشكل متناسق فوق الكيكة لإضفاء شكل جذاب.
- يمكن إضافة رشة خفيفة من الكاكاو أو السكر البودرة للزينة النهائية.
- قدمي الكيكة بأسلوب أنيق على طبق تقديم واسع لتلفت انتباه الضيوف وتضفي لمسة احترافية على مائدتك.
تابعنا
