طعمها هيخليكي تعمليها على طول.. حضري كرات البسبوسة المرملة بأنجح طريقة وبأسرار وتكات أول مرة تعرفيها

تعتبر كرات البسبوسة المرملة من ألذ وأبسط الحلويات الشرقية التي يعشق تناولها الصغار والكبار، فهي تتميز بقوام هش ودايب، وتعد من الوصفات سهلة التحضير ومكوناتها اقتصادية متوفرة في أي مطبخ، يمكن تقديم كرات البسبوسة للضيوف أو في المناسبات أو كتحلية يومية على مائدة العائلة، وفي السطور التالية وعبر موقعنا الكويت الإخباري سنتعرف على كرات البسبوسة المرملة بأسهل طريقة وبطعم مثل محلات الحلويات.

مكونات عمل كرات البسبوسة

المكونات:-

• 2 كوب سميد خشن.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• 1/2 كوب لبن زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• جوز هند مبشور، مكسرات مفرومة (لوز، فستق، أو بندق)، شوكولاتة مذابة للتزيين.

للشربات:

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد.

طريقة تحضير كرات البسبوسة

تعد كرات البسبوسة من الحلويات السريعة والمفضلة لدي الكثير فهي يتم تحضيرها في أي وقت وبدون مجهود، بالإضافة إلي أنها غير مكلفة، وطريقة تحضيرها تعتبر الأسرع والأسهل من بين الحلويات الشرقية الأخري، وفيما يلي نرفق لكي سيدتي طريقة عمل كرات البسبوسة خطوة بخطوة.

• ضعي السكر والماء في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
• أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي نحو 5 دقائق.
• أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر أو ماء الورد، ثم اتركي الشربات ليبرد تمامًا.
• في وعاء واسع امزجي السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا.
• أضيفي الزيت أو الزبدة وقلبي حتى يتشرب السميد الدهون.
• ضعي الزبادي تدريجيًا مع التقليب إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• رتبيها في صينية مدهونة أو مغطاة بورق زبدة.
• اخبزيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
• فور خروج الكرات من الفرن، اسكبي فوقها الشربات البارد وهي لا تزال ساخنة لتتشربه جيدًا.
• اتركيها مدة 10 دقائق.
• غلفي الكرات بجوز الهند أو بالمكسرات، ويمكنك تزيينها بخيوط من الشوكولاتة المذابة وبألف هنا وشفا.