طريقة عمل اللانشون في البيت.. حضريه في البيت وحافظي على صحة أولادك
انتشرت الكثير من التساؤلات عن طريقة عمل اللانشون البيتي الصحي كأفضل بديل عن اللانشون المصنع غير الصحي بعد الضجة التي حدثت حول خطورة تناوله وأنه بالفعل يعد من بين الأكلات التي قد تتسبب في الإصابة بمرض السرطان، لذا تهتم العديد من ربات البيوت بمعرفة أفضل وأسهل طريقة لعمل اللانشون الصحي، ولذلك نتابع بالتفصيل أسهل طريقة بالمكونات وطريقة التحضير الصحيحة للانشون بأقل تكلفة.
طريقة عمل اللانشون البيتي الصحي
اللانشون من أكثر الأكلات والأطعمة المحببة للأطفال بالأخص في سندويتشات المدارس، وبعد أن ثبت بالتحاليل لعينات مختلفة من أنواع اللانشون في الأسواق أنها تحتوي على أنواع بكتيريا مسببة للأمراض، لجأت الكثير من الأمهات للبحث عن طريقة عمله في البيت، وفيما يلي المكونات الصحية لعمل اللانشون في البيت:
مكونات عمل اللانشون في البيت
المكونات التي يجب أن تتوفر لتحضير اللانشون هي كالآتي:
- 1 صدر دجاج مخلي.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة من بودرة البصل.
- 1 ملعقة من بودرة الثوم.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- ربع ملعقة من الحبهان المطحون.
- 1 بيضة.
- 3 ملعقة من نشا الذرة.
- نصف كوب ماء مثلج.
- لون طعام ويمكن الاستغناء عنه.
- ورق فويل.
- كيس حراري.
خطوات عمل اللانشون
يمكنك أن تقومي بعمل اللانشون البيتي الصحي في البيت لأطفالك من خلال متابعة خطوات الطريقة المقبلة:
- أولا يمكنك توفير صدر البانيه وتنظيفه جيدا، ومن ثم يتم فرمه بشكل جيد في محضرة الطعام.
- يفضل فرم الدجاج المقطع مكعبات وهو مثلج حتى نحصل على قوام ناعم للدجاج.
- بعد ذلك تضاف بقية المقادير من التوابل والماء المثلج مع النشا، ويتم خلط المكونات معا بشكل جيد إلى أن نحصل على القوام الناعم وهو قوام جيد لتسوية اللانشون.
- تبدأ بعد ذلك خطوة تجهيز اللانشون للتسوية، ويتم وضع الكمية المحضرة في كيس حراري ويتم لفه في شكل اسطوانة.
- إعادة لفه في ورق الفويل جيدا.
- تسوية اللانشون لمدة حوالي 45 دقيقة.
- بعد التأكد من تسويته، يرفع من فوق النار، ويترك ختى يبرد في الثلاجة ما لا يقل عن 6 ساعات حتى يسهل تقطيعه شرائح.
