منوعات
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند المقرمش بمكونات من مطبخك وخطوات سهلة
يعتبر بسكويت جوز الهند من أكثر أنواع البسكويت اللذيذة والمحببة للكبار والصغار، فهو يتميز بمذاقه الغني ونكهته المميزة التي تجمع بين حلاوة السكر ورائحة جوز الهند الفريدة كما يمكن تقديمه بجانب القهوة أو الشاي في أي وقت من اليوم وهو مثالي أيضا للمناسبات والعزائم وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير بسكويت جوز الهند بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل بسكويت جوز الهند
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق قومي بخفق الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم وهش.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع جوز الهند المبشور والبيكنج باودر ورشة الملح، وقلّبيهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض مع التقليب المستمر حتى تتكوّن عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق باليد.
- شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة أو دوائر حسب الرغبة، ويمكنك الضغط عليها قليلًا بالشوكة لإعطائها شكلًا مزخرفًا.
- ضعي قطع البسكويت في صينية مبطّنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى ثم أدخليها إلى فرن حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- بعد أن يبرد البسكويت تمامًا، يمكنك تقديمه كما هو أو تزيينه بالقليل من الشوكولاتة الذائبة أو رشّ جوز الهند المبشور على الوجه لمزيد من النكهة.
مكونات عمل بسكويت جوز الهند بالشوفان
- كوب من الشوفان المجروش.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من العسل.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا ناعمًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا والعسل واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الشوفان مع جوز الهند المبشور والدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح، وقلّبيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط الرطب مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- خذي كميات صغيرة من العجينة وشكليها على شكل كرات، ثم اضغطي عليها قليلًا لتصبح مسطحة.
- ضعي قطع البسكويت في صينية مبطّنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- أدخليها إلى فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا جميلًا.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل نقله من الصينية حتى يحافظ على تماسكه ثم قدميه مع كوب من الحليب أو القهوة.
تابعنا
