طريقة بسكويت جوز الهند المبشور بخطوات سهلة ومذاق شهي لفطار كل يوم

تعد وصفة بسكويت جوز الهند المبشور من أكثر الوصفات اللذيذة التي تجمع بين الطراوة والنكهة الغنية فهي تناسب أوقات الشاي والقهوة وتعتبر خيار مثالي للتحلية أو الضيافة ما يميز هذا البسكويت هو رائحته الزكية وطعمه المميز بفضل جوز الهند الذي يمنحه قرمشة خفيفة وقوام هش لا يقاوم سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت جوز الهند بخطوات بسيطة ونتائج مضمونة.

بسكويت جوز الهند بالوصفة الأصلية

من المهم تجهيز المكونات الأساسية بدقة للحصول على بسكويت ناجح وهش كما أن هذه المقادير تكفي لعمل نحو 25 إلى 30 قطعة بسكويت متوسطة الحجم.

• كوب من جوز الهند المبشور ناعم أو متوسط الحجم.
• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

لعمل بسكويت جوز الهند لا نحتاج إلى مجهود كبير أو أدوات خاصة ويمكن لأي شخص مبتدئ في المطبخ أن ينجح فيها بسهولة إذا اتبع الخطوات التالية بدقة.

• في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر البودر باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
• ضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع جوز الهند المبشور والبيكنج بودر والملح.
• ضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط الزبدة واستمري بالعجن حتى تتكون عجينة طرية يسهل تشكيلها.
• شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو أقراص مسطحة حسب الرغبة.
• ضعي القطع على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.
• اخبزي البسكويت في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يأخذ لون ذهبي فاتح.
• بعد إخراج بسكويت جوز الهند من الفرن، يترك ليبرد تمامًا قبل التقديم.
• يفضل استخدام جوز الهند المبشور متوسط الحجم ليمنح قرمشة خفيفة.
• لحفظ البسكويت طازج ضعيه في علبة محكمة الغلق بعد أن يبرد تمام.