كيكة المستعجلين .. طريقة عمل التايجر كيك بالبيض وبدون بيض وصفات مظبوطة على الشعرة

يعتبر التايجر كيك من أكثر أنواع الكيك المميزة والمحبوبة لدى الجميع فهو يتميز بشكل مخطط من اللونين البني والذهبي بطريقة تشبه جلد النمر كما أن طعمها رائع وهش ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة سواء بالبيض أو بدون بيض وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل التايجر كيك بالبيض وبدون بيض بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في كل بيت فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات التايجر كيك

لتحضير كيك التايجر بالبيض بخطوطه الجميلة ومذاقه الغني احضر المكونات التالية:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب إلا ربع من السكر.
• 3 بيضات كبيرة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة تحضير التايجر كيك

يمكنك تحضير التايجر كيك بالمكونات المضبوطة المذكورة بالأعلى وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:

• يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• قم بإضافة الزيت والحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً مع التقليب حتى نحصل على خليط كيك متماسك.
• قم بتقسيم الخليط إلى قسمين متساويين وإضافة الكاكاو إلى أحد القسمين وخلطه جيداً.
• يدهن القالب بالزبدة ورشة دقيق خفيفة.
• يوضع ملعقة من الخليط الأبيض في منتصف القالب ثم ملعقة من الخليط البني فوقها بالتناوب حتى انتهاء الكمية.
• يخبز الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى النضج.
• يترك الكيك ليبرد ثم يتم تقطيعه وتقديمه.

مكونات التايجر كيك بدون بيض

لمن يفضلون الوصفات النباتية أو يعانون من حساسية البيض يمكن تحضير تايجر كيك لذيذ بدون بيض بنفس النكهة والشكل الجميل وفيما يلي بالتفصيل المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الحليب أو بديله النباتي.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة تحضير التايجر كيك بدون بيض

يمكنك تحضير التايجر كيك بدون بيض هشة وخفيفة وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية بالتفصيل:

• خلط الحليب مع الخل وتركه لمدة خمس دقائق حتى يتفاعل ويصبح كثيفاً.
• إضافة السكر والزيت والفانيليا ومزج المكونات جيداً حتى تذوب.
• إضافة الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم تدريجياً مع التقليب حتى نحصل على خليط ناعم.
• تقسيم الخليط إلى قسمين، وإضافة الكاكاو إلى قسم واحد فقط.
• تجهيز القالب المدهون بالزيت ووضع طبقات من الخليط الأبيض والبني بالتناوب.
• خبز الكيك في فرن متوسط الحرارة على 180 درجة لمدة 35 دقيقة تقريباً.
• إخراج الكيك وتركه ليبرد ثم تقطيعه للاستمتاع بمذاق رائع وشكل جذاب.