فنون الطهي السعودية.. جامعة الأمير مقرن تطلق برنامجًا نوعيًا بالتعاون مع هيئة فنون الطهي

في خطوة رائدة نحو دعم صناعة الطهي والسياحة في المملكة، أعلنت جامعة الأمير مقرن بن عبدالعزيز، ممثلة في كلية الأعمال والسياحة، عن إطلاق برنامج “دبلوم فنون الطهي” بالتعاون مع هيئة فنون الطهي، ويأتي هذا البرنامج ضمن رؤية الجامعة الرامية إلى تطوير برامج تدريبية نوعية تتماشى مع احتياجات سوق العمل السعودي، وتخدم توجهات رؤية المملكة 2030 في تمكين الكفاءات الوطنية.

برنامج يجمع بين الدراسة النظرية والتطبيق العملي

أوضح عميد كلية الأعمال والسياحة الدكتور شكيل أحمد حبيب أن البرنامج الجديد يجمع بين الجانب النظري والتطبيقي، من خلال استخدام مطابخ تدريبية متطورة مزودة بأحدث التقنيات الحديثة.

ويشرف على التدريب نخبة من الطهاة المتخصصين في فنون الطهي من داخل المملكة وخارجها، بما يضمن بيئة تعليمية متكاملة تساعد المتدربين على اكتساب الخبرات اللازمة للتميز في مجالات الضيافة، وإدارة المطاعم، وريادة الأعمال في قطاع الأغذية.

تأهيل مهني يواكب التنمية السياحية والثقافية

يهدف البرنامج إلى تزويد الطلاب بالمهارات العملية والخبرات الميدانية التي تعزز من فرصهم المهنية في سوق العمل المحلي والدولي، كما يسهم في تأهيل كوادر وطنية قادرة على دعم قطاع السياحة والضيافة الذي يشهد نموًا متسارعًا، تماشياً مع مستهدفات رؤية المملكة في تنمية القطاعات الثقافية والترفيهية.

خطوة نحو تطوير قطاع الطهي في المملكة

ويُعد إطلاق هذا البرنامج أحد البرامج النوعية الرائدة التي تسهم في بناء جيل جديد من الطهاة السعوديين المبدعين القادرين على المنافسة عالميًا، مع التركيز على تعزيز الهوية الثقافية السعودية في المأكولات والضيافة.

كما تعمل الجامعة بالتعاون مع هيئة فنون الطهي على تنظيم ورش عمل ودورات قصيرة متخصصة في مجالات الطهي العالمي والمطبخ السعودي، لتأهيل المزيد من الشباب والشابات نحو مستقبل مهني مشرق في هذا المجال الحيوي.