طريقة عمل كرات البسبوسة المرملة

طعمها هيخليكي تعمليها كل يوم.. حضري كرات البسبوسة المرملة بأنجح طريقة وفي ربع ساعة وبأسرار وتكات أول مرة تعرفيها

تعد كرات البسبوسة المرملة من الحلويات الشرقية الحديثة التي نالت إعجاب الجميع في السنوات الأخيرة، إذ تجمع بين نكهة البسبوسة التقليدية وقوام الكرات الهش الذي يذوب في الفم، هي وصفة بسيطة وسريعة التحضير، لكنها فاخرة في المذاق وشكل التقديم، وتعد خيار مثالي لتقديمها في المناسبات أو كتحلية بعد وجبة الغداء، المميز في هذه الوصفة أن مكوناتها متوفرة في كل بيت، ويمكن تجهيزها خلال دقائق قليلة دون الحاجة إلى مجهود كبير.

مكونات عمل كرات البسبوسة

  • ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من دقيق السميد
  • إثنين كوب كبير الحجم من جوز الهند
  • كوب واحد من الزبادي
  • أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكنج بودر

مكونات القشطة

  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من النشا
  • إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الكريمة شانتيه
  • كوب واحد كبير الحجم من الحليب
  • إثنين ملعقة من السكر

مكونات الشربات:

  • كوب واحد كبير الحجم من الماء
  • كوب واحد كبير الحجم من السكر
  • نصف عصير ليمونة

طريقة عمل كرات البسبوسة بالقشطة

  • في وعاء عميق ضعي دقيق السميد وجوز الهند والزبادي والزبدة والبيكنج بودر.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك يسهل تشكيله.
  • لتحضير القشطة، في قدر صغير ضعي النشا والكريمة شانتية والسكر والحليب.
  • قلبي المكونات جيدًا على البارد حتى تذوب تمامًا، ثم ارفعي القدر على نار هادئة.
  • استمري في التقليب حتى يصبح الخليط سميك القوام ومتجانسًا، ثم اتركيه ليبرد قليلًا قبل الاستخدام.
  • خذي كمية من خليط البسبوسة وشكليها على هيئة كرة متوسطة الحجم.
  • باستخدام إصبعك أو الملعقة، اصنعي فتحة صغيرة في منتصف الكرة وضعي بداخلها مقدار من القشطة.
  • أغلقي الكرة جيدًا بإحكام حتى لا تخرج القشطة أثناء الخبز.
  • رصي الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو السمن.
  • كرري الخطوة حتى تنتهي من كل الكمية.
  • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
  • ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 25–30 دقيقة حتى تكتسب لون ذهبي جميل.
  • فور خروجها من الفرن، اسكبي عليها الشربات الفاتر واتركيها تمتصه لمدة بضع دقائق.
  • قدمي كرات البسبوسة بالقشطة دافئة أو باردة حسب الرغبة، وزينيها برشة جوز هند أو مكسرات مجروشة.

موضوعات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *