أحلى من الجاهز بكتير.. طريقة عمل الكيك بالزبادي خطوة بخطوة بطعم لا يقاوم ونتيجة مضمونة 100%

تزايد الإقبال على كيكة الزبادي باعتبارها من أفضل الحلويات التي يفضلها الكثيرين خاصة في العديد من المناسبات السعيدة، ويفضل تقديمها للضيوف من أجل التحلية بعد تناول الطعام حيث إن بعض الأمهات لا يفضلون تناولها من المحلات من الخارج، ولذلك يقومون بإعدادها في المنزل بهدف تقليل التكلفة وأن تكون طازجة في نفس الوقت، ولهذا سوف نقدم لكم تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

مقادير الكيك بالزبادي

يتم إعداد هذا النوع من الكيك بمكونات بسيطة من المنزل وتكون تكلفتها قليلة ومتوفرة في كل منزل، وهي:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب  من السكر.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 بيضة.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ملعقة ملح.

طريقة تحضير الكيك بالزبادي

تستطيع سيدتي إعداد هذا النوع من الكيك بعد تحضير المكونات السابقة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• اخلطي كلا من البيض والسكر في وعاء ومن ثم سوف يتحول الخليط إلى كريمي.
• قومي بإضافة كلا من الزبادي والزيت إلى الخليط السابق وامزجيهم بشكل جيد.
• احضري وعاء آخر وامزجي كلا من الدقيق و الملح و الفانيليا، وأضيفيه بشكل تدريجيا إلى الخليط السائل، وامزجيهم حتى تمتزج المكونات معا.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قومي بدهن الصينية بالزبدة بعد أن ترشيها بالدقيق ثم امزجي الخليط فيه.
• أدخلي قالب الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتم نضج الكيك.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماما قبل أن تقومي بتقديمه.

أسرار نجاح الكيك

إليك سيدتي أسرار نجاح الكيك التي تكون على النحو التالي:

•  استخدام الزبادي بدرجة حرارة الغرفة حتى تصبح كيكة ناجحة وهشة.
• خفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي ويتضاعف حجمه.
• نخل الدقيق مع البيكنج بودر لتوزيعهما بالتساوي داخل الخليط.
•  عدم المبالغة في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق حتى لا تهبط الكيكة.
•  تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة قبل إدخال الكيكة.
•  وضع الصينية في الرف الأوسط داخل الفرن حتى تنضج بشكل متساوي.
•  تجنب فتح باب الفرن قبل مرور 25 دقيقة من الخبز حتى لا تهبط الكيكة.