لايف ستايل
كيكة النوتيلا على أصولها حضريها بطريقتي بطعم يجنن ألذ كيكه هاتدوقوها هتخلص في نفس اليوم من حلاوتها
تعد كيكة النوتيلا من أشهى وأفخم أنواع الحلويات التي يمكنك إعدادها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى مكونات صعبة أو خطوات طويلة، تتكون هذه الكيكة من ثلاث طبقات فاخرة طبقة أولى من كيك الشوكولاتة الإسفنجي الهش، تعلوها طبقة كريمية بيضاء ناعمة، وتغلف في النهاية بطبقة غنية من نوتيلا الشوكولاتة اللذيذة، إنها حلوى مثالية لتقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية، وتضمن لكم نتيجة مبهرة ومذاق يفوق التوقعات، في السطور التالية تعرفي معنا على طريقة عمل كيكة النوتيلا خطوة بخطوة.
مكونات عمل كيكة النوتيلا
طبقة الكيك:
- كوب دقيق منخول.
- ¼ كوب كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- ½ كوب حليب.
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب زبادي.
- ثلث كوب زيت نباتي أو سمنة ذائبة.
طبقة الكريمة:
- كوب إلا ربع حليب.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طبقة النوتيلا:
- كوب كريم شانتيه بودرة.
- ماء مثلج للخفق.
- 3 ملاعق كبيرة نوتيلا.
للتزيين:
- شوكولاتة مبشورة أو قطع شوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيكة النوتيلا
أولاً تحضير الكيك:
- في وعاء، اخفقي الزبادي مع السكر والزيت جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التقليب المستمر.
- أضيفي الحليب وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس إذا بدا سميكًا قليلًا، أضيفي ملعقة حليب إضافية.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وادخليها فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل إضافة الطبقات الأخرى.
ثانيًا تحضير الطبقة الكريمية:
- في قدر اخلطي الحليب والدقيق والنشا والفانيليا جيدًا.
- ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام ويصبح ناعمًا وكريميًا.
- وزعي الخليط الكريمي فوق الكيك المبرد، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة كاملة لتتماسك الطبقة.
ثالثًا تحضير الكريمة المخفوقة:
- اخفقي بودرة الكريم شانتيه بالماء المثلج حتى تحصلي على قوام متماسك.
- أخرجي الكيك من الثلاجة، ووزعي الكريمة بالتساوي فوق الطبقة البيضاء، ثم أعيديها للثلاجة حتى تتماسك تمامًا.
رابعًا تحضير طبقة النوتيلا:
- سخني النوتيلا قليلًا على نار هادئة حتى تصبح لينة وسهلة الفرد.
- اسكبيها برفق فوق الكريمة، ووزعيها بالتساوي لتغطي السطح بالكامل.
- زيني الوجه بشوكولاتة مبشورة أو قطع صغيرة حسب ذوقك.
تابعنا
