لايف ستايل
لازم تجربوها هتاكلوا صوابعكم وراها.. ألذ صينية مكرونة نجرسكو بالفراخ بصوص كريمي رهيب وبطعم خطير
المكرونة من الأطباق التي لا تغيب عن أي مائدة يحبها الصغار قبل الكبار، وتتعدد طرق تقديمها لتناسب كل الأذواق، وإذا كنتي تبحثين عن وصفة فاخرة بطعم غني كأشهر مطاعم المكرونة الإيطالية، فجربي نجرسكو الفراخ، هذا الطبق يجمع بين نعومة صوص البشاميل الكريمي، ونكهة الدجاج المتبل، والمكرونة الشهية لتصنعي وجبة متكاملة تشعر الجميع بأنهم في مطعم راقي، بينما هي من صنع يديك في المنزل وبمكونات بسيطة، وفي السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل النجرسكو بالفراخ بأنجح طريقة.
طريقة عمل النجرسكو بالفراخ
المكونات:
- نصف كيلو من المكرونة الشرائط.
- عدد واحدة من البصل المفروم.
- شرائح من الفلفل الألوان.
- ربع كيلو من شرائح الدجاج.
- لتر من الحليب السائل.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- عدد مكعبان من الزبدة.
- كوب كبير من الجبنة الموزاريلا.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة تحضير النجرسكو بالفراخ
فيما يلي طريقة عمل النجرسكو بالفراخ بطريقة سهلة وسريعة وبطعم لا يقاوم.
- ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار مع ملعقة من الملح، وعندما يغلي أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها جيدًا.
- في مقلاة واسعة، ذوبي مكعبًا من الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- بعدها أضيفي شرائح الدجاج والفلفل الألوان، وتبلي بالملح والفلفل والبهارات، واتركيها على النار حتى تنضج المكونات وتختلط النكهات.
- في قدر آخر، ذوبي مكعب الزبدة الثاني، ثم أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه فاتحًا.
- اسكبي الحليب تدريجيًا مع الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم خالي من التكتلات.
- في صينية فرن، ضعي طبقة من المكرونة، تليها طبقة من خليط الدجاج، ثم غطيها بطبقة ثانية من المكرونة.
- صبي فوقها صوص البشاميل حتى يغطي السطح تمامًا، ثم وزعي الجبنة الموزاريلا على الوجه.
- أدخلي الصينية فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا جميلًا.
- قدميها ساخنة واستمتعي مع أسرتك بمذاق غني وكريمي يجعلها من أطباقهم المفضلة دائمًا.
تابعنا
