السر في كيكة هشة جاهزة في دقائق.. طريقة عمل كيكة الطاسة بدون بيض هشة وخفيفة حلوى سريعة ولذيذة العيال هيطلبوها منك يوميا

في أحيان كثيرة نرغب في إعداد كيكة سريعة ولذيذة، لكننا نكتشف عدم توافر البيض أو الفرن في المنزل، لكن يمكنك تحضير كيكة الطاسة بدون بيض بخطوات بسيطة ومذاق لا يختلف عن الكيكة التقليدية، لذا نقدم لكم من خلال الفقرات التالية من المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيكة الطاسة بدون بيض

مكونات عمل كيكة الطاسة بدون بيض

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب السائل
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح خفيفة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

طريقة عمل كيكة الطاسة بدون بيض

• في وعاء متوسط، اخلطي المكونات الجافة الدقيق، السكر، البيكنج بودر، الكاكاو، والملح.
• ثم بعد ذلك أضيفي الزيت والحليب والخل إلى الخليط الجاف ثم امزجي بالمضرب اليدوي أو الملعقة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس دون تكتلات.
• ثم قومي بعد ذلك بوصع طاسة غير لاصقة على نار هادئة جدًا، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة، يمكنكِ أيضًا وضع قطعة ورق زبدة في القاع لتجنب الالتصاق.
• ثم بعد ذلك اسكبي الخليط في الطاسة، وغطيها بغطاء محكم للحفاظ على الحرارة الداخلية، فإن هذا يساعد الكيكة على النضج والانتفاخ كما في الفرن.
• ثم بعد ذلك اتركي الكيكة على نار هادئة جدًا لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا، ثم اختبريها بعود خشبي إذا خرج نظيف فهي جاهزة.
• إذا اردت وجه ذهبي، يمكنك قلب الكيكة لدقيقتين على الجهة الأخرى برفق، أو إدخالها تحت شواية الغاز لدقائق معدودة بعد الطهي.
• ثم بعد ذلك اتركي الكيكة تبرد قليلًا، ثم زينيها برشة سكر بودرة، أو صوص الشوكولاتة، أو قطع الفواكه الطازجة.

نصائح لنجاح كيكة الطاسة بدون بيض

من اهم النصائح المتبعة عند عمل كيكة الطاسة بدون بيض ما يلي

• لا تفتحي الغطاء أثناء الطهي حتى لا تهبط الكيكة.
• استخدمي طاسة سميكة القاع لتوزيع الحرارة بالتساوي.
• يمكن استبدال الحليب بعصير برتقال لمنح الكيكة نكهة مميزة ومنعشة.
• لا تكثري من الخليط حتى لا يفيض أثناء الطهي.