لايف ستايل
في ربع ساعة بس حضريه لعيالك.. بسكويت الخلاط السريع الدايب بأنجح وأسهل طريقة وبطعم لا يقاوم
يعتبر البسكويت من أكثر الحلويات المحبوبة على الإطلاق، فهو يرافق كوب الشاي أو القهوة في الصباح أو المساء ليمنحك لحظات من الهدوء والراحة، وإذا كنتي تبحثين عن وصفة سريعة لا تحتاج إلى مجهود أو مكونات كثيرة، فهذه الطريقة المثالية لتحضير بسكويت هش ولذيذ بدون بيض باستخدام الخلاط فقط، وفي السطور التالية وعبر موقعنا الكويت الإخباري سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع خطوة بخطوة.
مكونات عمل بسكويت الخلاط السريع
بسكويت الخلاط السريع من أسهل وأسرع أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها في دقائق دون مجهود كبير، فهو لا يحتاج إلى عجن أو مكونات كثيرة، فقط يخلط في الخلاط وتشكل العجينة وتخبز مباشرة، يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يناسب الأطفال والكبار.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر بودرة (يمكن استخدام السكر العادي بعد طحنه).
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة أو بودرة).
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2–3 ملاعق كبيرة حليب حسب الحاجة.
طريقة تحضير بسكويت الخلاط السريع
- ضعي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام، واخفقيهما على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط كريمي فاتح اللون وناعم الملمس.
- ضعي الفانيليا مع الخليط واخلطي لثوانٍ حتى تتوزع النكهة في كل المزيج.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر أثناء تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة.
- إذا بدت العجينة جافة، أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة لا تلتصق باليد.
- سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي ورق زبدة في صينية الخبز.
- شكلي العجينة كما تحبين دوائر صغيرة، أصابع طويلة، أو باستخدام قمع التشكيل لتزيين الوجه بخطوط أنيقة.
- رتبي القطع في الصينية مع ترك فراغ بسيط بينها حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا من الحواف. - اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل نقله، ثم احفظيه في علبة محكمة الغلق ليبقى هشًا وطازجًا لأيام.
تابعنا
