لايف ستايل
بكوباية ونص دقيق هتعملي أكثر من 20 قطعة من بسكوت حبات القهوة بطريقة ناجحة وبطعم دايب ولذيذ
يعد بسكويت القهوة بالزبدة من الوصفات الفاخرة التي تجمع بين البساطة والمذاق المميز في آن واحد، فهو يجسد النكهة الغنية لحبوب القهوة المحمصة مع قوام هش يذوب في الفم، ليصبح خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة في جميع الأوقات، سواء كنتي ترغبين في تقديمه على مائدة الإفطار بجانب كوب القهوة الصباحية، أو كتحلية خفيفة بعد وجبة الغداء، فستجدين في هذه الوصفة طريقة دقيقة وسهلة لتحضير بسكويت القهوة بنفس جودة الحلويات الجاهزة، ولكن بمكونات طبيعية متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل بسكويت قهوة ناعم بالزبدة
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق القهوة سريعة الذوبان
- نصف كوب من الزبدة الطرية
- نصف كوب من السكر البني أو السكر الأبيض
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة صغيرة من الملح
خطوات تحضير بسكويت قهوة ناعم بالزبدة
في السطور القادمة سنوضح لكم خطوات عمل بسكويت القهوة بأسهل طريقة وبطعم لا يقاوم.
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم يذوب فيه السكر تمامًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي مسحوق القهوة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الكريمي تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- غلفي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم اضغطي بخفة على سطح كل كرة باستخدام طرف السكين لتأخذ شكل حبة القهوة المميز.
- رصي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة والأخرى.
- أدخليها فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم، ثم احفظيه في علبة محكمة الغلق للحفاظ على هشاشته.
تابعنا
