لايف ستايل
في 5 دقائق بس هتعملي كرات السميد بجوز الهند والشوكولاتة بأنجح وأسهل طريقة وبطعم لا يقاوم
إذا كنتي تبحثين عن حلوى بسيطة لا تحتاج إلى مجهود كبير، فكرات السميد بالشوكولاتة هي الخيار المثالي، هذه الوصفة تجمع بين سهولة التحضير والطعم الغني الذي يذوب في الفم، لتقدمي لعائلتك حلوى فاخرة بمكونات متوفرة في مطبخك، كرات السميد تتميز بقوامها الطري ونكهتها الممزوجة بين الشوكولاتة وجوز الهند، وتعد مثالية للتقديم في المناسبات أو كتحلية خفيفة بجانب كوب من القهوة أو الشاي، لنتعرف فيما يلي عبر موقعنا الكويت الإخباري على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
طريقة عمل كرات السميد بالشوكولاتة
- كوب سميد ناعم
- نصف كوب سكر أبيض
- كوب من حليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ
- عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة
- عدد 100 جرام شوكولاتة داكنة مذابة
- رشة ملح صغيرة
- للتزيين نحتاج إلى جوز هند مبشور أو شوكولاتة مبشورة
خطوات تحضير كرات السميد بالشوكولاتة
- في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي السميد وحركي باستمرار حتى يتحمص ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- أضيفي السكر والكاكاو ورشة الملح إلى السميد المحمّص، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- صبي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس القوام.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة والفانيليا، وقلبي حتى تذوب المكونات تمامًا ويتكون خليط متماسك.
- ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد قليلًا حتى يسهل تشكيله.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم غلفيها بجوز الهند المبشور أو الشوكولاتة المبشورة.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.
مكونات عمل كرات السميد
المكونات:
- كوب سميد ناعم
- نصف كوب جوز هند مبشور
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب حليب مكثف محلى أو حليب عادي (حسب القوام)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- رشة فانيليا
- جوز هند إضافي أو فستق مطحون للتغليف
طريقة التحضير:
- في مقلاة على نار هادئة، حمصي السميد بالزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا ورائحته زكية.
- أضيفي جوز الهند والسكر والفانيليا، وقلبي المزيج قليلًا.
- ارفعي الخليط من النار، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون عجينة طرية يمكن تشكيلها.
- اتركيها تبرد قليلًا، ثم شكليها على هيئة كرات صغيرة براحة اليد.
- مرري الكرات في جوز الهند المبشور أو الفستق المطحون للتزيين.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتتماسك، ثم قدميها باردة.
تابعنا
