لايف ستايل
بدون قلي ولا تحمير حضري كفتة بطاطس اقتصادية وسريعة كرات ذهبية مقرمشة مش هتبطلي تعمليها
كفتة البطاطس من الأكلات التي يعشقها الجميع فهي تجمع بين المذاق اللذيذ والملمس المقرمش الذي يرضي كل الأذواق، تمتاز هذه الوصفة بأنها سريعة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، كما أنها خيار مثالي لتقديمها كوجبة خفيفة مشبعة أو طبق جانبي مميز على المائدة، والأحلي أنك تستطيعين إعدادها في الفرن لتكون أخف وصحية أكثر دون أن تفقد قرمشتها الرائعة، فيما يلي وعبر موقعنا الكويت الإخباري نقدم لكم طريقة تحضير كفتة البطاطس المقرمشة خطوة بخطوة.
مكونات عمل كرات كفتة البطاطس
جاءت مكونات كرات كفتة البطاطس كالتالي:-
- نصف كوب من الجبن المبشور اي نوع
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
- عدد 2 صفار بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
مكونات تغطية كرات البطاطس:
- للوجه عدد 2 بيضة مخفوقة.
- 1 كوب من البقسماط.
- القليل من الزيت نباتي أو ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
خطوات تحضير كرات كفتة البطاطس
فيما يلي نوضح لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل كرات البطاطس المقرمشة اللذيذة، تابعي السطور التالية لمعرفة الخطوات بالتفصيل.
- ضعي حبات البطاطس في قدر من الماء المملح واسلقيها حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك صفيها واهرسيها جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم دون كتل.
- أضيفي إلى البطاطس المهروسة صفاري البيض، الزبدة، الجبن المبشور، البقدونس، البصل الأخضر، الملح، الفلفل الأسود، والقرفة.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج وتصبح عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- اتركي الخليط يرتاح لخمس دقائق، ثم شكليه إلى كرات صغيرة أو أقراص حسب رغبتك.
- اغمسي كل كرة في البيض المخفوق، ثم مرريها في البقسماط حتى تغطى بالكامل.
- رتبي الكرات في صينية مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت، ثم رشي على سطحها طبقة خفيفة من الزيت.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
تابعنا
