منوعات
كيكة الشطرنج اللذيذة .. لأطفال المدارس ازاي تعملي كيكة جميلة بالشوكولاتة والفانيليا في البيت بكل سهولة
تُعد كيكة الشطرنج من أشهى أنواع الكيك التي تمتاز بمظهرها الجذاب الذي يشبه مربعات لعبة الشطرنج، وبمذاقها الفريد الذي يجمع بين الكاكاو والفانيليا في انسجام تام، وهي من الحلويات التي يعشقها الصغار والكبار على حدٍ سواء، ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو كتحلية مميزة بعد الغداء إلى جانب كوب من القهوة أو الحليب الدافئ.
المكونات الأساسية لتحضير كيكة الشطرنج
- 3 أكواب من الدقيق
- 5 بيضات
- كوب من الزيت
- كوب من الحليب
- 2 كوب من السكر الناعم
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- صوص شوكولاتة للتزيين
طريقة تحضير كيكة الشطرنج خطوة بخطوة
- في وعاء كبير، يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
- يُضاف الحليب والزيت مع استمرار الخفق، ثم يُضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- تُقسم العجينة إلى قسمين، ويُضاف الكاكاو إلى أحدهما ويُترك الآخر كما هو.
- تُدهن صينية بالسمن وتُرش بالدقيق، ثم يُسكب خليط الفانيليا والكاكاو بالتناوب لتكوين الشكل المميز لكيكة الشطرنج.
- تُخبز الكيكة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- تُترك لتبرد قليلًا ثم تُزين بصوص الشوكولاتة وتُقدم.
كيكة الشطرنج على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
قدّمت الشيف نجلاء الشرشابي وصفة شهية لعمل كيكة الشطرنج بمذاق غني ومكونات بسيطة:
- 4 أكواب من الدقيق، 2 كوب من السكر، 2 كوب من اللبن، كوب من الزيت، 4 بيضات، ملعقة فانيليا، 2 ملعقة كاكاو، 2 ملعقة بيكنج بودر، رشة ملح، ومربى المشمش للتزيين.
يُخلط الخليط جيدًا في الخلاط الكهربائي، ويُقسم إلى نصفين، يُضاف الكاكاو إلى أحدهما، ثم يُخبز الخليط في صينية على حرارة 180 حتى النضج، وبعد التبريد تُزين بمربى المشمش.
نصيحة إضافية لنجاح الكيكة
للحصول على كيكة شطرنج مثالية، احرصي على أن تكون مكوناتك بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء، ولا تفتحي الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكيكة، كما يمكنك تزيينها برقائق الشوكولاتة البيضاء أو الفواكه المجففة لإضافة لمسة جمالية وطعم رائع يجذب الجميع.
تابعنا
