من غير فرن ولا تعب.. جربي بيتزا الطاسة السريعة بطعم خرافي وقوام خفيف هيعجب العيلة كلها

لا يختلف إثنين على أن البيتزا من أكثر الأطعمة المحبوبة لدى الجميع سواء كانوا من الكبار أو الصغار، فهي تتميز بنكهة فريدة تجعلها وجبة مفضلة في كل الأوقات، وتتنوع حشواتها لتناسب جميع الأذواق، فيمكن إعدادها بالسجق أو بالجبن المشكل أو بالمأكولات البحرية وحتى بالبط، مما يمنحها تنوعا لذيذا لا يقاوم، ومع ارتفاع الأسعار أصبحت الكثير من السيدات تبحث عن طريقة لإعدادها في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل دون الحاجة لشرائها من المطاعم، لذلك نقدم لكم اليوم وصفة بيتزا الطاسة بخطوات بسيطة ومذاق لا يقل عن الجاهزة.

مكونات عمل بيتزا الطاسة

تتميز بيتزا الطاسة بأنها لا تحتاج إلى فرن، بل تُطهى على النار في دقائق قليلة بمكونات متوفرة في كل منزل، وإليكم المقادير المطلوبة لتحضير العجينة والحشوة:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة ملح بسيطة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• كمية من الماء الدافئ للعجن حسب الحاجة.

مكونات الحشوة

• صلصة طماطم متبلة بالأعشاب.
• شرائح من الطماطم الطازجة.
• جبن موتزاريلا مبشور.
• شرائح زيتون أسود أو أخضر.
• فلفل رومي مقطع شرائح.
• إضافات حسب الرغبة مثل التونة، السجق.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

1. احضري أي إناء لديكي نظيف واخلطي فيه المقادير الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدا.
2. ثم أضيفي الزيت وابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا إلى أن تتشكل عجينة طرية ولينة.
3. اعجني العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ملساء.
4. ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد التخمير، افردي العجينة على شكل دائرة بنفس حجم الطاسة.
6. سخني الطاسة على نار هادئة وادهنيها بقليل من الزيت.
7. ثم ضعي العجينة واتركيها حتى تتحمر القاعدة.
8. اقلبي العجينة برفق على الوجه الآخر لمدة دقيقة واحدة فقط.
9. ضعي صلصة الطماطم على الوجه العلوي، وابدئي في إضافة الجبنة والخضروات وباقي المكونات حسب رغبتك.
10. غطي الطاسة جيدًا واتركيها على نار هادئة جدًا لمدة 10 دقائق حتى تسيح الجبنة وتنضج الحشوة.