لايف ستايل
لعشاق القهوة.. طريقة عمل كيكة بصوص القهوة هشة وخفيفة والطعم والرائحة حكاية
إذا كنت من عشاق القهوة فستحبين هذه الوصفة المميزة التي تجمع بين نكهة الكيكة الطرية ورائحة القهوة الغنية في مزيج لذيذ لا يقاوم فكيكة القهوة بصوصها الكريمي تعتبر من الحلويات المثالية لتقديمها مع فنجان القهوة أو الشاي سواء في الصباح أو بعد وجبة الغداء فهي تجمع بين البساطة والطعم الفاخر والآن نتعرف على خطوات تحضيرها في المنزل بكل سهولة ومكونات اقتصادية غير مكلفة.
مكونات كيكة الشوكولاتة بصوص القهوة
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زبدة طرية.
- 3 بيضات.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في ملعقة ماء دافئ.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
لصوص القهوة:
- نصف كوب كريمة خفق أو قشطة.
- 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 3 ملاعق سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة زبدة.
طريقة التحضير
يسهل القيام بعمل كيم. الشوكولاتة بصوص القهوة في المنزل بخطوات بسيطة والنتيجة مضمونة والمكونات غير مكلفة للغاية فاغلبعا متوفر في كل مطبخ والآن نتعرف على الطريقة خحوة بخطوة كما يلي:
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق.
- في وعاء اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًّا، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا.
- أضيفي خليط القهوة المذابة إلى المزيج، ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك برفق حتى يتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
- صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.
- في قدر صغير على نار هادئة ضعي الكريمة مع القهوة والسكر وحركي حتى يذوب السكر ويتكاثف الصوص قليلاً، يمكن إضافة الزبدة للحصول على لمعة مميزة.
- بعد أن تبرد الكيكة تماما صبي صوص القهوة فوقها بالتساوي ويمكن تزيينها برشة من الكاكاو أو حبوب القهوة للتقديم.
- يمكنك تحويلها إلى كيكة فاخرة للمناسبات بإضافة طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الصوص أو رش القليل من الشوكولاتة المبشورة لمذاق أغنى.
تابعنا
