طريقة عمل العيش باللحمة والسجق والبسطرمة في البيت خطوة بخطوة “طريقة الحواوشي”

تعتبر وصفة العيش المحشو من أشهر الأكلات المصرية السريعة اللي بيحبها الكبار والصغار. تقدري تعمليها في البيت بسهولة بمكونات بسيطة، وكمان تنوعي الحشو بين اللحمة المفرومة، السجق، أو البسطرمة، في هذا المقال سنقوم بشرح 3 طرق مختلفة لكي تختاري المناسب لكي.

طريقة عمل الحواوشي “العيش باللحمة”

تعرفي على أسهل 3 طرق لعمل العيش باللحمة المفرومة، العيش بالسجق، والعيش بالبسطرمة في البيت خطوة بخطوة، وصفات سريعة، اقتصادية، ومناسبة للفطار أو العشاء، وكمان للأطفال في المدرسة، اكتشفي أسرار الطعم الأصلي وطرق التقديم اللذيذة.

طريقة عمل العيش باللحمة المفرومة

المكونات:

½ كيلو لحمة مفرومة

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم

1 فلفل رومي مقطع صغير

2 ملعقة كبيرة زيت

ملح + فلفل أسود + بهارات لحمة

6 أرغفة عيش بلدي أو شامي

جبنة موزاريلا (اختياري)

طريقة التحضير:

شوحي البصل في الزيت لحد ما يبقى ذهبي.

ضيفي اللحمة المفرومة وقلبي لحد ما تستوي.

ضيفي الفلفل والبهارات وسيبيه على النار 5 دقائق.

افتحي العيش من الجنب واحشيه بخليط اللحمة.

لو بتحبي الطعم الكريمي ضيفي شوية جبنة موزاريلا.

دخلي العيش في طاسة تيفال أو فرن ساخن لحد ما يتحمص.

نصيحة: ممكن تضيفي شطة أو فلفل حار لعشاق الأكل الحراق.

طريقة عمل العيش بالسجق

المكونات:

½ كيلو سجق بلدي مقطع صغير

1 بصلة مفرومة

1 طماطم مقطعة مكعبات

1 فلفل رومي أو ألوان

2 ملعقة زيت

ملح + فلفل أسود + شطة (اختياري)

6 أرغفة عيش بلدي أو شامي

طريقة التحضير:

سخني الزيت على النار وضيفي البصل يشوح.

ضيفي السجق وقلبي لحد ما يتشرب ميته.

ضيفي الطماطم والفلفل والبهارات.

سيبيه يتسبك كويس حوالي 10 دقائق.

احشي العيش بالسجق وادخليه في الفرن دقيقتين علشان يبقى مقرمش.

وصفة سريعة: تقدري تحطي جبنة رومي مبشورة مع السجق جوا العيش علشان الطعم يبقى غني أكتر.

 طريقة عمل العيش بالبسطرمة

المكونات:

200 جرام بسطرمة مقطعة شرائح

1 بصلة صغيرة مقطعة جوانح

2 ملعقة زبدة أو سمنة

6 أرغفة عيش شامي أو بلدي

جبنة رومي أو موزاريلا (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

في طاسة سخني الزبدة وشوحي البصل لحد ما يدبل.

ضيفي البسطرمة وقلبي دقيقتين بس (علشان ما تنشفش).

افتحي العيش واحشيه بالبسطرمة والبصل.

رشي جبنة على الوجه وسخنيه في الفرن أو على الطاسة.

وصفة للمناسبات: ممكن تقطعي العيش بالبسطرمة لمربعات صغيرة وتقدميه كنوع من المقبلات في العزومات.

أفكار للتقديم

• قدمي العيش باللحمة أو السجق أو البسطرمة مع بطاطس محمرة وسلطة خضراء.
• ينفع كوجبة فطار غنية أو عشاء سريع.
• مثالي للأولاد في المدرسة أو رحلات المصيف.