جربي طريقة عمل الشيش طاووق في البيت هيخلي أولادك ينسوا أكل المطاعم
طريقة عمل الشيش طاووق في البيت حيث أن الشيش طاووق واحد من أشهر الأطباق الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، يتميز هذا الطبق بمذاقه الفريد ورائحته الشهية التي تفتح الشهية من أول لحظة، فهو يجمع بين التتبيلة الغنية واللحم الطري المشوي على الفحم أو في الفرن، كثيرون يظنون أن تحضير الشيش طاووق يحتاج إلى خبرة كبيرة لكنه في الحقيقة وصفة سهلة يمكن اعدادها في المنزل بخطوات بسيطة، مع ضمان نتيجة تضاهي المطاعم وفي هذا المقال سنتعرف على المكونات الأساسية للشيش طاووق وطريقة تحضيره خطوة بخطوة للحصول على طعم لا يقاوم.
طريقة عمل الشيش طاووق في البيت
يعتبر الشيش طاووق من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من ربات البيوت ويعشق تناوله الكبار والصغار، كما ينم تقديمه بتتبيلة ذات مذاق رائع، وإليكم أهم المكونات التي يجب أن يتم توافرها من أجل تحضير تلك الوصفة وهي:
المقادير:
- 8 قطع كبيرة دجاج فيليه.
- 1 كوب زبادي.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- نصغ كوب زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة شطة بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ثمرة بصل مقطعة مكعبات صغيرة.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- 1/2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- 1/2 كوب زيت الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من فصوص الثوم المفرومة.
- 2 كوب ماء.
خطوات تحضير الشيش طاووق
للحصول على شيش طاووق بطعم لا يمكن مقاومته يجب أن يتم اتباع بعض من الخطوات التي تشمل التالي:
- في البداية يجب أن يتم تقطيع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم البدء في تحضير التتبيلة من خلال إحضار وعاء يوضع به كافة المكونات فيما عدا الدجاج.
- بعد دمخ المكونات معاً بواسطة المضرب اليدوي يتم وضع مكعبات الدجاج في التتبيلة ويقلب جيداً حتى يغلف تماماًَ بالتوابل.
- يتم ترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة وبفضل تركه طول الليل ليمتص التتبيلة.
- في تحضرين صينية وضعس بها ورق الزبدة ثم تحضرين أسياخ خشبية يوضع بها قطع الدجاج وقطع الخضار ثم وضعها في الصينية.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مرتفعة ويتم شويه لمدة 20 دقيقة وتقليبها على جميع الجوانب حتى تنضج تماماً.
