تحلية باردة سريعة .. طريقة عمل تشيز كيك بارد بالطبقات مثل المحترفين
طريقة عمل تشيز كيك بارد أصبحت واحدة من أكثر الوصفات التي يبحث عنها عشاق الحلويات، فهي التحلية المثالية التي تجمع بين المذاق الكريمي المنعش وسهولة التحضير، فهي لا تحتاج إلى استخدام الفرن أو خطوات معقدة، فقط مكونات بسيطة وخطوات سريعة تمنحك نتيجة مبهرة تنافس أشهر محلات الحلويات، إذا كنت تبحث عن وصفة تضيف لمسة فاخرة وساحرة لمائدتك،فيكون تحضير التشيز كيك في البيت هو من أنسب الحلول التي تفرحي بها أفراد عائلتك وتحديداً الأطفال.
طريقة عمل تشيز كيك بارد
تعتبر طريقة عمل تشيز كيك بارد مختلفة عن طريقة تحضير كيكة البرتقال فهي تحتاج إلى الفرن وبعض من المكونات الأخرى، بينما التشيز كيك تحتاج للبرودة لذا يتم وضعها في الثلاجة لتتماسك وتصبح باردة وتحتاج إلى بعض من المقادير المختلفة ومنها:
- 200 جرام من بسكويت الشاي السادة.
- 50 جرام زبدة مذابة.
- 1.5 كوب حليب بارد.
- 1 كوب من القشطة.
- 1 كوب من الجبن الكريمي.
- 300 جرام من كريمة الخفق.
- 2 كوب ماء ساخن.
- 2 ظرف جيلي الفراولة.
- نصف كوب ماء بارد.
- 1 كوب فراولة طازج.
خطوات تحضير تشيز كيك بارد
هناك بعض العديد من الخطوات اللازم اتباعها من أجل الحصول على أشهى وألذ تشيز كيك بارد والتي منها ما يلي:
- في البداية يجب أن يتم طحن البسكويت ثم يتم إضافة الزبدة واعجني معها جيداً حتى يتشرب الزبدة.
- في القالب المتحرك المخصص لعمل التشيز كيك يتم فرد العجينة ويتم الضغط عليها باليد ليتم تشكل الطبقة الأولى.
- بعدها يتم تحضير الطبقة الثانية من خلال إحضار وعاء عميق ضعي به الحليب والجبن الكريمي والقشطة وكريمة الخفق.
- ويتم خفق المكونات مع بعضها باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتم تحصلين على مزيج كريمة ناعمة.
- يتم توزيع الكريمة على طبقة البسكويت في القالب بالتساوي.
- ضعي القالب داخل الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 ساعات حتى تتجمد الكريمة.
- قومي بعد ذلك بتحضير الطبقة الأخيرة من خلال وضعي الماء الساخن والجيلي في وعاء.
- وتقلب المكونات جيداً حتى يذوب الجيلي ومن ثم يتم سكب الماء البارد، ويترك المزيج لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
- وبعد ذلك يتم توزيع الخليط فوق الكريمة بالقالب وضعيها في الثلاجة ليتجمد الجيلي.
