بأقل التكاليف … طريقة تحضير ناجتس الدجاج الصحي

تحرص الكثير من الأمهات على تقديم وجبات صحية ولذيذة لأطفالهن، بعيدًا عن الوجبات الجاهزة المليئة بالدهون والمُضافات. ومن أشهر هذه الأكلات التي يحبها الصغار والكبار على حدٍّ سواء هي الناجتس، إليك طريقة بسيطة ومتكاملة لإعداده في المنزل بتكلفة منخفضة ومكونات متوفّرة:

طريقة تحضير ناجتس الدجاج الصحي

إعداد الناجتس في البيت مش بس أوفر، لكنه كمان أكثر أمانًا وصحيًا. فالنسخة الجاهزة غالبًا تحتوي على مواد حافظة ودهون مهدرجة تضر بالصحة على المدى الطويل، بينما تحضيره منزليًا يسمح لك بالتحكم في نوعية المكونات، وتقليل الزيت والملح حسب الحاجة، بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة خضروات مهروسة مثل الجزر أو الكوسة داخل الخليط لزيادة القيمة الغذائية بطريقة محببة للأطفال.

 المكونات:

نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة

بصلة صغيرة مبشورة – يُعصر منها الماء الزائد

حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة (لتعزيز الكمية وتقليل الكلفة)

بيضة واحدة

نصف كوب بقسماط مطحون (أو خردة خبز ناشفة ومطحونة)

ملعقة كبيرة دقيق

بهارات: ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة، بصل بودرة

نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

للتغطية:

بيضة مخفوقة

بقسماط مطحون

 طريقة التحضير:

2. في وعاء، اجمعي الدجاج المفروم مع البطاطس المهروسة، والبصلة المعصورة، والبيضة، والدقيق، والبقسماط، وأضيفي التوابل: ملح، فلفل، ثوم، بصل بودرة، وبابريكا إذا رغبتِ.
3. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة تسهل تشكيلها.
4. شكّلي الخليط إلى قطع صغيرة — مستطيلة أو بيضاوية — تشبه قطع الناجتس.
5. غمّسي كل قطعة في البيضة المخفوقة، ثم لفيها بالبقسماط حتى تغطيها تمامًا.
6. ضعي القطع على صينية أو سطح مستوٍ، ثم أدخليها إلى الفريزر لنحو نصف ساعة حتى تتماسك.
7. سخّني كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي القطع حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش من الجانبين.
8. قدّمي الناجتس ساخنًا مع الكاتشب، المايونيز، أو البطاطس المقلية، حسب الرغبة.