أنجح وصفة سهلة وهشة زي الجاهز .. طريقة عمل خبز التوست في المنزل
يعتبر خبز التوست من أكثر أنواع الخبز استخداماً في الوجبات اليومية، سواء للإفطار أو العشاء أو حتى لتحضير السندوتشات المدرسية، وبالرغم من توافره جاهزاً في المخابز والمتاجر، إلا أن كثيراً من الناس يفضلون تعلم طريقة عمل خبز التوست في المنزل لضمان نظافة المكونات وتوفير تكلفة الشراء، والحصول على طعم طازج وهش يضاهي أفضل المخابز، في هذا المقال سنشارك وصفة سهلة ومجربة لعمل خبز التوست البيتي بخطوات واضحة تضمن لك نتيجة ناجحة من أول مرة.
طريقة عمل خبز التوست في المنزل
نقدم لكل ربة منزل تريد أن تقدم بنفسها خبز التوست لأفراد عائلتها، أسهل طريقة لعمل خبز التوست في المنزل بمنتهى السهولة مثل طريقة عمل الكوكيز وغيرها من الوصفات التي سبق وقدمنها إليكم عبر الكويت الإخباري، وإليكم أعم المكونات التي يجب استخدامها وهي:
المقادير:
- 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب ونصف ماء دافئ (قد تحتاجي قليل أكثر حسب نوع الدقيق)
خطوات تحضير خبز التوست في المنزل
لتحضير خبز التوسط في المنتزل فأنت بحاجة إلى اتباع بعض من الخطوات السهلة والبسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر والملح والحليب البودرة.
- أذيبي الخميرة في نصف كوب ماء دافئ مع رشة سكر واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل.
- أضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة مع بقية الماء تدريجياً، واعجني حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- أضيفي الزبدة الطرية للعجين واستكملي العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- تغطى العجين واتركيه يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
- بعد التخمير يتم تشكيل العجين على شكل رغيف وضعيه في قالب خبز مدهون بالزبدة.
- غطيه مرة أخرى واتركيه يختمر 30 دقيقة إضافية.
- اخبزيه في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 لمدة 25 – 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركيه يبرد قليلاً قبل التقطيع للحصول على شرائح مرتبة وهشة.
لضمان نجاح عمل خبز التوست في المنزل يجب أن تحرصي على أن يكون الماء دافئ وليس ساخن حتى تتفاعل الخميرة بطريقة صحيحة، كما يمكن أن يتم دهن سطح العجين بالحليب قبل الخبز ليصبح باللون الذهبي.
