بأنجح وأسهل طريقة .. طرقة عمل عجينة الكريب الأصلية في البيت لجميع الحشوات

يعتبر الكريب من الوصفات المحببة للكثير من الأشخاص كبار وصغار على حد سواء، وتفضل الأمهات دائمًا تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج مع العلم أنه من السهل جدًا تحضير عجينة الكريب في المنزل ومناسبة لجميع أنواع الحشوات الحلوة والمالحة وفقًا للرغبة، لذلك سوف نشير إلى طريقة تحضيرها في المنزل بأسرار المطاعم.

مكونات تحضير عجينة الكريب

من أجل تحضير عجينة الكريب في المنزل لابد من توافر عدد من المقادير البسيطة التي تأتي على النحو التالي:

• كوب من الدقيق.
• عدد 2 كوب من الحليب الطازج.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبير من الزيت.
• بيضتان.

خطوات تحضير عجينة الكريب

بعد توافر كل المكونات التي تم الإشارة إليها سلفًا هناك عدد من الخطوات لكي تكون العجينة ناجحة 100% وتأتي تلك الخطوات على النحو التالي:

• في البداية نخلط الدقيق مع الملح في وعاء نظيف ومناسب.
• ثم نضيف البيض والحليب ونخلط جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  نضيف الزيت ونخلط مرة ثانية.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
• نسخن مقلاة على نار متوسطة، ونضع قليل من الزيت.
• نسكب قليل من العجينة في المقلاة ونفردها بشكل دائري.
• نترك الكريب حتى يتحمر من الأسفل.
• نقلبه من أجل أن يطهى من الجهة الثانية حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• نكرر الخطوات مع باقي العجينة.
• نحشي الكريب بالحشوة التي نحبها سواء كانت مالحة أو حلوة.

طريقة عمل كريب صحي

من أجل تحضير الكريب الصحي لكل من يتبع نظام غذائي لابد من توافر المكونات التالية:

• نصف كوب من الشوفان المطحون.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من الحليب خالي الدسم.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير:

1. في وعاء مناسب يتم خلط كلاً من البيض والملح والسكر والحليب والفلفل الأسمر جيدًا.
2. إضافة الدقيق والشوفان ثم يتم الخلط إلى أن تتجانس كل المكونات معًا.
3. العمل على تصفيته بمصفاة.
4. ترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
5. في مقلاة ساخنة على النار غير لاصقة.
6. يتم مسحها بزيت الزيتون.
7. وضع القليل من العجين وفرده على شكل دائرة.
8. الانتظار حتى يحصل على اللون الذهبي.