بمناسبة رجوع المدارس.. طريقة عمل الفطائر السريعة بحشوة الجبنة اللذيذة أحلى وجبة للانش بوكس

تستطيع الأمهات عمل الفطائر السريعة بحشوة الجبنة في البيت بكل سهولة بدلاً من شرائها من المخابز بثمن غالي، فهي وجبة اقتصادية شهية ولذيذة تحتوي على الجبنة التي تعطي لها مذاق رائع بجذب الكثير لتناولها، ويمكن إضافة بعض الحشوات المختلفة إليها على حسب الرغبة، كما تتميز هذه الفطائر اللذيذة بخفة قوامها الهش، وهي سهلة وبسيطة ومكوناتها متوفرة في البيت مما يجعلنا نقوم بتحضيرها بكل سهولة، وسوف نتعرف معكم من خلال موقع الكويت الإخباري على طريقة عمل الفطائر السريعة بحشوة الجبنة اللذيذة بأبسط الخطوات.

مكونات عمل الفطائر السريعة بحشوة الجبنة

تتكون هذه الفطائر اللذيذة من عدة مكونات بسيطة يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

1. كوبان من الحليب.
2. ثلاث أكواب من الدقيق.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
5. نصف كوب من الماء.
6. ذرة صغيرة ملح.

الحشوة

1. كوب من الجبنة الموتزاريلا.
2. كوب من اللانشون المقطع مكعبات صغيرة.
3. فلفل ألوان قطع صغيرة.

طريقه عمل الفطائر السريعة بحشوة الجبنة

سوف نتعرف على طريقة تحضير الفطائر السريعة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل هي كما يلي: –

• نحضر إناء واسع ونضع به الحليب والماء، ثم نضيف الملح، والخميرة ونقلبهم جيدًا مع بعض.
• نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر للخليط مع العجن المستمر حتى نحصل على خليط متماسك.
• نقوم بعجن الخليط جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وطريه سهلة التشكيل.
• نترك العجين لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه، ثم نقوم بتشكيله إلى كرات صغيرة متوسطة الحجم.
• نغطي الكرات بفوطه نظيفة ونتركها جانبًا حتى ترتاح.
• بعد ذلك نقوم بتقطع العجين على شكل دوائر سميكة الحجم، ثم نقوم بتوزيع الحشوة على الفطائر ونغلقها من الأطراف على شكل قوارب.
• نحضر صينية متوسطة الحجم مدهونة بقليل من الزيت، أو السمنة، ثم نرص عليها الفطائر ونتركها جانبًا حتى تختمر.
• بعد ذلك نقوم بدهن وجه الفطائر بخليط الحليب مع البيض ونضعها داخل فرن متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي.
• بعد مرور 10 دقائق نقوم بإخراج الصينية من الفرن حتى تبرد تمامًا ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل الفطائر السريعة في المنزل

توجد عده نصائح بسيطة يجب التعرف عليها عند صنع الفطائر في البيت وهي كما يأتي: –

1. نقوم بنخل الدقيق جيدًا قبل الاستخدام.
2. تسخين الفرن من الأمور المهمة لنجاح عمليه الخبز.
3. يفضل عجن الخليط باليد حتى تصبح لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل.
4. عدم الإفراط في وضع الخمائر حتى لا يتضخم حجم الفطائر أثناء التسوية
5. يجب اتباع المقادير حتى نحصل على فطائر هشة وخفيفة مثل الجاهزة.
6. يفضل دهن الصاج قبل توزيع الفطائر عليه حتى لا تلتصق به أثناء التسوية.