أشهى الحلويات اللذيذة.. جهزي كيك الكوكيز الغرقان بالشوكولاتة بخطوات سهلة والكل هيتجنن عليه

كيكة الكوكيز هي نوع من أنواع الحلوى التي يقبل عليها الكثيرون، ويطلق عليها ذلك الإسم، نظرًا لأنها تشبه بسكويت الكوكيز، ولكنها عبارة عن كعكة كبيرة يتم خبزها مرة واحدة في صينية تتناسب مع حجم العجينة ويتم تزينها بعد ذلك، كما يمكن تحضير كيكة الكوكيز أثناء الإحتفال بأعياد الميلاد أو المناسبات المختلفة، حيث أنها تختلف عن الكيكة الإسفنجية العادية في مذاقها وشكلها الجذاب، ففي هذا المقال نتناول طريقة تحضير كيكة الكوكيز بأقل التكاليف، وبخطوات بسيطة.

طريقة تحضير كيكة الكوكيز

نتعرف الآن على طريقة سهلة لإعداد كيكة الكوكيز، نعرضها على النحو التالي.

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ربع كيلو من الزبد ( في درجة حرارة الغرفة).
• كوب ونصف من السكر البني الفاتح.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• كوب من رقائق الشوكولاتة.
• أي نوع من صوص الشوكولاتة.

خطوات تحضير كيك الكوكيز

• أحضري وعاء عميق، ثم قومي بإضافة الزبد مع السكر.
• ثم خلط تلك المكونات بشكل جيد عدة مرات، حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
• وأضيفي بعد ذلك البيضة والفانيليا إلى الخليط السابق.
• ثم القيام بخفق المكونات السابقة جيدًا، حتى تمتزج معًا.
• وقومي بعد ذلك بإضافة الدقيق والبيكنج صودا بصفة تدريجية.
• ثم قومي بعجن الخليط حتى تصبح عجينة لينة.
• وأضيفي رقائق الشوكولاتة إلى العجينة السابقة، مع خلطه جيدًا بالعجينة.
• ثم أتركي عجينة الكوكيز لمدة عشر دقائق حتى ترتاح قليلًا.
• وقومي بتقسيم العجينة إلى نصفين متساويين.
• وبعد ذلك أحضري صينية مناسبة الحجم، ثم قومي بفرد النصف الأول من العجينة في الصينية.
• ثم قومي بتوزيع صوص الشوكولاتة المفضل لديكي فوق طبقة العجين بطريقة متساوية.
• وبعد ذلك فرد النصف الآخر من العجين فوق طبقة الصوص، وتوزيعها بشكل متساوي.
• ثم توزيع كمية مناسبة من رقائق الشوكولاتة فوق الطبقة الخارجية لكيكة الكوكيز.
• وإدخالها على شبكة الفرن، على درجة حرارة متوسطة.
• ثم أخرجي كيكة الكوكيز من الفرن بعد تمام تسويتها، وإحمرار الوجه.
• ثم أتركيها لكي تبرد تمامًا، وقومي بتقطيعها إلى قطع حجمها يكون حسب الرغبة، لتصبح بذلك جاهزة للتقديم.