“هيطلبوها منك كل يوم” طريقة عمل لقمة القاضي زي بتاع المحلات في 10 دقائق فقط

تعتبر لقمة القاضي من أبرز الحلويات التي يفضلها العديد من الكبار والصغار، وترغب ربات البيوت في إعداداها بطريقة آمنة في المنزل، وتتطلب هذه الوصفة بعض المكونات البسيطة التي يمكن توفرها في كل منزل، والجدير بالذكر أنه قد أقبل العديد على شرائها نظرا لطعمها اللذيذ، وفي هذا السياق سوف نتعرف عبر السطور القادمة كيفية إعداداها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل لقمة القاضي

يمكنك سيدتي تحضير لقمة القاضي بعد إعداد مجموعة من المكونات التالية:

• ½ كيلو دقيق.
• معلقة زيت.
• 3 ملاعق من النشا.
• ملعقة سكر صغيرة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• نصف كوب من الماء الدافىء.
• كوب من الماء البارد.
• 2 شربات.
• 4 ملاعق من السكر البودرة.
• ملعقة خميرة كبيرة.

خطوات تحضير لقمة القاضي

تستطيع سيدتي تحضير لقمة القاضي بعد إعداد الخطوات التالية:

• قومي بتذويب الخميرة في كوب من الماء الدافىء.
• أضيفي على الخميرة كلا من ملعقة االملح والزيت.
• اتركي بعد ذلك الخميرة في مكان دافىء حتى تتخمر لمدة نصف ساعة.
• أضيفي بعد ذلك الخميرة فوق الدقيق وقلبيه.
• ذوبي النشا في كوب من الماء البارد وضعيه فوق الدقيق.
• امزجي بعد ذلك المكونات بشكل جيد حتى تصبح عجينة لينة.
• اتركي بعد ذلك العجينة حتى تتخمر.
• وقومي بتشكيلها على شكل لقمة القاضي وضعيها في الزيت.
• واخرجيها من الزيت حتى تتحمر وجها.
• اسكبي عليها الشربات حتى تتشرب بشكل كبير.
• ويمكنك رش الشكولاتة عليها أو بعض ملاعق من السكر البودرة.

نصائح لنجاح عمل الزلابية

هناك العديد من النصائح التي يجب عليك سيدتي اتباعها، ومنها ما يلي:

• تمرير فرشاة مبللة بالماء بعد إذابة السكر في الماء على البارد على حواف الوعاء للتخلص من أي حبيبات سكر عالقة، وهذا يضمن عدم وجود حبيبات سكر حتى لا يفسد الشربات.
• ينبغي استخدام دقيق ذات نوع جيد.
• يفضل أيضًا تكرار تمرير الفرشاة على الحواف أثناء غليان الشربات كلما أمكن.
• ينبغي عدم تقليب الشربات أثناء وجوده على النار حتى لا تتطاير حبيبات السكر وتفسده.

من خلال النصائح السابقة سوف تضمن لك أيضًا لقمة القاضي ذات طعم شهي.