طريقة عمل بسبوسة الطاسة بدون فرن بطعم لذيذ أحلي من الجاهزة بخطوات بسيطة

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، حيث تبحث كثير من السيدات عن طريقة عمل بسبوسة الطاسة دون الحاجة لاستخدام الفرن فهي وصفة سهلة وسريعة ومضمونة وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل بسبوسة الطاسة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

مكونات عمل بسبوسة الطاسة في المنزل

لتحضير البسبوسة على الطاسة تحتاجين إلى:

• كوب ونصف من دقيق السميد.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
• نصف كوب من السمن أو الزبدة المذابة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة فانيليا.
• شربات (قطر) جاهز للتسقية.

طريقة عمل بسبوسة الطاسة

تعتبر بسبوسة الطاسة من الوصفات السهلة والسريعة التي لا تحتاج لفرن، ويمكن تحضيرها في المنزل بأقل وقت وجهد، والطريقة كتالي:

• قومي بإحضار وعاء عميق ثم خلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر.
• بعد ذلك أضيفي السمن المذاب وقلبي جيدا حتى يتشرب السميد الدهن.
• ضيفي الزبادي والفانيليا وامزجي حتى يتكون خليط متجانس.
• جهزي طاسة غير قابلة للالتصاق ثم دهنيها بالقليل من السمن.
• اسكبي خليط البسبوسة في الطاسة وساوي السطح باستخدام ملعقة.
• ضعي الطاسة على نار هادئة جدا وغطيها بغطاء محكم.
•  اتركيها من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي من الأسفل.
• باستخدام طبق مسطح ثم  اقلبي البسبوسة على الوجه الآخر وأعيديها للطاسة لتحمير الجهة الثانية لبضع دقائق فقط.
• بعد أن تنضج البسبوسة وتأخذ اللون الذهبي من الجهتين، ارفعيها من على النار واسكبي عليها الشربات البارد وهي ساخنة، أو الشربات الدافئ إذا كانت البسبوسة قد بردت قليلا ثم اتركيها تمتص الشربات قبل التقطيع والتقديم.

مكونات تحضير بسبوسة الطاسة بالقشطة

• 2 كوب سميد.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب سمن أو زبدة مذابة.
• كوب زبادي.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشه فانيليا.
• كوب قشطة.
• شربات (قطر) للتسقية.

طريقة التحضير

• اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر.
• أضيفي السمن وقلبي حتى يتشرب الخليط.
• ضيفي الزبادي والفانيليا وامزجي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
•  في طاسة مدهونة بالسمن، افردي نصف كمية البسبوسة واضغطي عليها.
• ضعي طبقة القشطة فوقها.
• غطي الحشوة بالنصف المتبقي من خليط البسبوسة وساوي السطح.
• غطي الطاسة وضعيها على نار هادئة حتى تنضج الطبقة السفلية.
• اقلبي البسبوسة على طبق مسطح وأعيديها للطاسة لتحمير الوجه الآخر ثم اسكبي عليها الشربات البارد فورا وهي ساخنة.