بخطوات سهلة وبسيطة هتعملي كيكة الشيكولاتة بالصوص اللذيذ

تعد الكيكة من أكثر أنواع المخبوزات التي تقوم الأمهات بتحضيرها في المنزل ويوجد للكيكة أشكال مختلفة وتقدم بعدة طرق والأكثر شيوعاً هي الكيكة السادة وهي كيكة لا يضاف إليها أي مكونات أخري إلي جانب مكوناتها الأساسية وهي الكيكة التي يفضل أغلبية الناس تناولها مع كوب الشاي وهناك كيكة الشيكولاتة ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل مثل الجاهزة.

تحضير كيكة الشيكولاتة بالصوص اللذيذ

صوص الشيكولاتة اللذيذ يضيف للكيكة نكهة رهيبة وطعم جميل ولهذا تعد كيكة الشيكولاتة من الأنواع المفضلة لدي الأطفال والكبار وخاصة عشاق الشيكولاتة.

المكونات

• بيضتين.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• اثنان كوب من السكر.
• اثنان كوب من الماء الساخن.
• كوب من الكاكاو الخام.
• كوب إلا ربع من الحليب..
• ربع كوب من الزيت.
• اثنان ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
• اثنان ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

مكونات صوص الشيكولاتة 

• ثلاثة أكواب من الحليب.
• كوب إلا ربع من السكر.
• كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
• ملعقتين كبار زبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشه من الملح.

طريقة التحضير

• في كوب الحليب نضع ملعقة صغيرة من الخل حتي يصبح لبن رايب ونتركه جانباً.
• في طبق عميق نضع المكونات الجافة الدقيق والسكر والكاكاو الخام والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ونقلب المكونات مع بعضها ثم نضعها جانباً.
• في إناء آخر نضيف البيض والفانيليا واللبن الرايب والزبادي والزيت ونخفق المكونات جيداً مع بعضها ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج مع الخفق المستمر ثم نضيف الماء الساخن بالتدريج مع استمرار التقليب في المكونات حتي تتجانس جميعها ونحصل على القوام المناسب.
• نحضر صينية فرن مدهونة بالسمنة جيداً ثم نكوب بوضع الخليط فيها ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
• لتحضير الصوص نحضر إناء عميق ونضيف بداخله السكر والدقيق والكاكاو الخام والنشا ثم نضيف إليهم الحليب ونقلب حتي تذوب جميع المكونات ثم نرفعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر وعندما يبدأ القوام أن يكون ثقيل مثل صوص الشيكولاتة نضيف إليه الزبدة والزيت والفانيليا ونقلب المكونات حتي تذوب الزبدة ونحصل على القوام المناسب للصوص نرفعه من على النار ونصبه في إناء ونغطي الإناء وندخل الصوص الثلاجة حتي يبرد تماماً.
• بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد بعد ذلك نحضر الصوص ونصبه على وجه الكيكة حتي يغطيها تماماً وتقطع الكيكة وتقدم.