قرمشة رهيبة من غير ما يشرب نقطة زيت! طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالنشا على الطريقة المصرية خطوة بخطوة

القرنبيط يعتبر واحد من أهم الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، وهو من أكثر الخضروات التي يتم استخدامها في المطبخ المصري، وتستطيع تحضيره بالعديد من الطرق المختلفة، حيث أنه يعتبر من الأطباق الشهية للغاية والمقرمشة.

مكونات القرنبيط المقرمش بالنشا

فيما يلي ستتعرفى على المكونات الأساسية التي يجب توافرها لكي تقوم بتحضير القرنبيط المقرمش:

• 2 بيضة.
• ربع كوب دقيق.
• قرنبيط متوسط الحجم.
• كوب دقيق.
• كوب لبن.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة نشا، وهذا هو سر القرمشة وسر عدم امتصاص الزيت.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• نصف كوب كزبرة مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالنشا

يمكنك أن تقومي بعمل القرنبيط المقلي الشهي ببعض الخطوات البسيطة التي سنتعرف عليها فيما يلي:

• تغسلي القرنبيط جيدًا بالماء.
• تقطعي القرنبيط إلى زهرات متوسطة الحجم.
• تضعي زهرات القرنبيط في وعاء ويكون كبير الحجم.
• تضعي الفلفل الأسود والملح إلى القرنبيط وتقلبه جيدًا.
• تسخني الزيت في مقلاة وتكون عميقة على نار متوسطة.
• تخلطي الدقيق واللبن والبيض والنشا والبيكنج بودر والبقدونس والكزبرة.
• تضعي زهرات القرنبيط في الدقيق والنشا.
• تقلي زهرات القرنبيط في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي.
• تضعي القرنبيط المقلي على مناديل ورقية لكي يقوم بامتصاص الزيت.
• تقديم القرنبيط المقلي المقرمش ساخنًا، ويمكن أن تضعيه عليه صلصلة الطماطم.

القرنبيط من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، والتي تتكون من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، ويجب أن تتعرفي على المكونات الأساسية التي يجب توافرها لكي تستطيعين تحضير اشهى قرنبيط مقرمش بالنشا.