أحلى من المحلات.. هاعملي بلح الشام الهش من جوه والمقرمش بأقل تكلفة وأحلى طعم

علي الرغم من انتشار الكثير من وصفات الحلوي إلا أن حلوي بلح الشام تعد من اكثر الحلوي التي يحبها جميع أفراد الأسرة حيث لا يختلف عليها فرد من الأخر، ذلك لأنها تعد حلوي خفيفة ولذيذة عن باقية أنواع الحلويات الأخري، كما أنها تعد مكونات بسيطة جدا ويمكن للجميع تحضيرها في المنزل في وقت بسيط، وبطريقة سهلة، بمكونات موجودة في جميع البيوت، من اجل إدخال الفرح والسرور علي أفراد أسرتك يجب عليك تحضيرها، التي سنوضحها لكم في السطور الآتية تابعونا.

مكونات حلوي بلح الشام

جاءت أبرز المقادير التي يمكنك إحضارها في المنزل لعمل بلح الشام بطعم لذيذ ومذاق هائل، وذلك كما يلي:-

•  يجب إحضار كوبين من الدقيق.
• إحضار كوب من دقيق السميد.
• 5 بيضات.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقتين من النشا.
• 4 أكواب من الماء.

كيفية صنع شربات حلوي بلح الشام في المنزل

ولكي تقومي بتحضير شربات بلح الشام وجعله كالمحلات تمامًا فعليك اتباع المكونات المتمثلة في التالي:-

• إحضار كوبين من السكر.
• إحضار كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عسل الجلكوز.
• 5 قطرات من عصير الليمون.
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير بلح الشام في المنزل

تتمثل أبرز الخطوات الواجب مراعاتها لتحضير بلح الشام، وفقًا للأتي:-

• في البداية: قم بخلط الماء، السكر حتي يذوب تماما، قم برفعهما علي نار عالية لمدة 5 دقائق.
• ثم قم بإضافة ملعقة عسل الجلكوز، الليمون، الفانيليا، قم بوضعها علي نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخري.
• ثم يتم إخراجها على منديل لإزالة جميع الزيوت التي تكون مترسبة على بلح الشام وقت إخراجها من الزيت.

طريقة تحضير بلح الشام بالمنزل

• في البداية: قم بإحضار وعاء عميق وقم بوضعة علي النار، ثم اضف مقدار الماء، الزيت اترك المكونات حتي يتم غليهما جيدا لمدة 5 دقائق.
• ثم قم بوضع الدقيق، دقيق السميد، النشا، قم بالتقليب جيدا، حتي يتم الحصول علي عجينه ناعمه تماما.
• قم برفعها من علي النار، اتركها حتي تبرد تماما.
• هنا قم بإضافة البيض بيضة تلو الأخري مع التقليب المستمر حتي يتم إخفاء البيض تماما، ثم قم بإضافة الفانيليا.
• يجب وضع طاسة علي النار وبها مقدار 2 كوب من الزيت.
• ثم قم بتشكيل العجينة من خلال إدخالها كيس حلواني، قم بتشكيل بلح الشام بالزيت
• قم برفع الطاسة علي النار، اتركها لمدة 5 دقائق، ستطفو كميه بلح الشام قم بالتقليب المستمر من اجل الحصول علي أخذ بلح الشام لون ذهبي جميل.
• قم بوضعه بعد ذلك ف الشربات الذي قمنا بتحضيرة قبل ذلك.