البان كيك بأسهل طريقة وببيضة واحدة بس هتعملي كمية وفيره وبطعم ألذ من المحلات وفي 5 دقائق فقط
يفضل العديد من الأشخاص من الكبار والصغار تناول البان كيك نظراً لأنه يمكن تناوله مع العديد من الحلويات الأخرى، بالإضافة إلى أنه يمكن تناوله مع بعض الأطعمة المختلفة، ويعتقد الكثير من الأشخاص أنه يصعب تحضيره في المنزل نظراً لأنه يتطلب تكلفة ووقت وجهد كبير، ولكنه يمكن للعديد من الأشخاص سهولة تحضيره في البيت بأقل المكونات والحصول عليه بطعم لذيذ وشهي، لذلك سوف نتحدث في مقالنا عن توضيح كيفية تحضير البان كيك بالتفصيل والدقة.
مكونات تحضير البان كيك في المنزل
لكي نقوم بتحضير البان كيك في المنزل يلزم أن نقوم بإحضار بعض المكونات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- كيلو من الدقيق المنخول ذي الاستخدامات المتعددة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
- بيضة.
- كيس واحد من البيكنج باودر.
- كوب واحد من اللبن.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
طريقة التحضير
لكي نقوم بتحضير البان كيك، يلزم أن نقوم بإحضار كافة المكونات المستخدمة لذلك ونحرص على اتباع الخطوات الخاصة والتي تتمثل فيما يلي:
- نقوم في البداية بإحضار وعاء مناسب، ونحرص على وضع الدقيق والحليب والبيكنج بودر والبيض ورشة صغيرة من الملح.
- نخلط جميع المكونات معًا بشكل جيد، ونحرص على إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض والاستمرار في التقليب للحصول على قوام مناسب.
- نقوم بإحضار طاسة مناسبة ونحرص على وضعها على النار، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة العجينة تدريجيًا.
- نترك العجينة على النار حتى تأخذ اللون الذهبي، ويمكن تناولها وعمل بها أحلى الحشوات سواء الحادق أو الحلويات.
مكونات عمل البان كيك بالكاكاو
البان كيك هو من الوجبات السريعة والمحبوبة التي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل، ويمكنك إضافة مكونات أخرى للحصول على نكهة مختلفة مثل إضافة الكاكاو للحصول على نكهة غنية ولون مميز، وإليك طريقة تحضير البان كيك بالكاكاو خطوة بخطوة:
- كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة.
- كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- اولا نقوم نخلط الدقيق مع الكاكاو البودرة، السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح، وبعدها نقوم بنخلهم أكثر من مره للتأكد من عدم وجود تكتلات.
- نقوم بعد ذلك بخفق البيضة جيدًا، ثم أضفة الحليب والفانيليا والزبدة المذابة، وبعدها امزج المكونات السائلة مع بعضها حتى تصبح ناعمة.
- نمزج المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا، واخلط باستخدام مضرب يدوي حتى تحصل على خليط ناعم.
- ثم نحضر مقلاه غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة، ثم ضع فيها قليل من الزبدة عندما تصبح المقلاة ساخنة
- اسكبي مقدار ملعقة كبيرة من خليط البان كيك في المقلاة، ونتركه ليطهى على الجهة الأولى حتى تظهر فقاعات على سطحه، ثم قلبه على الجهة الأخرى بواسطة ملعقة واتركه حتى يتحمر من الجهتين.
- نقوم بعد ذلك بتزين البان كيك بالكاكاو بصوص الشوكولاتة وقطع الموز والفراولة.
طريقة عمل البان كيك بالشوفان
- كوب دقيق شوفان.
- 1/2 كوب حليب.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- اولا في وعاء عميق، امزجي دقيق الشوفان مع البيكنج باودر، الفانيليا، والملح، واخفقي البيضة مع الحليب والسكر.
- ثم ضعي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ، وبعد ذلك سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي ملعقة صغيرة من الزبدة.
- صبي كمية من العجينة في المقلاة بشكل دائري، واتركيها لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم قومي بقلبها لتحمير الوجه الآخر.
- قدمي البان كيك بالشوفان مع العسل، الفواكه، أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
تعليقات