كيكة إسفنجية.. طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في الخلاط بمكونات اقتصادية في 10 دقائق

كيكة إسفنجية.. طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في الخلاط بمكونات اقتصادية في 10 دقائق

تعتبر كيكة البرتقال واحدة من وصفات طبيعية لتبيض اليدين في البيت والمحببة من الجميع وتحديداً الأطفال، والتي تحرص الأمهات على إعدادها باستمرار في البيت في الأوقات المختلفة، وتتميز كيكة البرتقال عن غيرها من الوصفات بنكهاتها الرائعة وطعمها اللذيذ جداً، ومن أهم ما يميز تلك الوصفة الرائعة مكونات الاقتصادية والمتوفرة في البيت وسهولة تحضيرها، ففي خلال عشرة دقائق فقط سيدتي قدمي لعائلتك أفضل كيكة البرتقال وفرحي أطفالك أيضاً.

طريقة عمل كيكة البرتقال

الكيكة بشكل عام هي من أنواع الحلويات الخفيفة جداً والهشة والمحبوبة من الجميع بكل أنواعها، سواء كيكة الشوكولاتة او كيكة البرتقال أو كيكة الزبادي وغيرها، وكيكة البرتقال هي الأكثر شهرة والتي ما تحرص الأمهات في تقديمها باستمرار لعائلتها لأنها تحتوي على مكونات غذائية مفيدة جداً للجسم، ولتحضير الكيكة إليكم المكونات المطلوبة وهي:

المكونات:

  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب سكر أبيض.
  • نصف كوب حليب.
  • عدد 2 حبات بيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف كوب عصير برتقال.
  • ملعقة صغيرة بشر برتقال.
  • رشة ملح.

خطوات تحضير كيكة البرتقال

من أجل تحضير أفضل كيكة برتقال لابد من اتباع الخطوات التالية:

  • في وعاء الخلاط نضع الزيت مع البيض والفانيليا والسكر ونقوم بخفقهما جيداً ليكون الخليط هش وكريمي.
  • نضيف الحليب وعصير البرتقال والبشر ونستمر في الخفق.
  • في وعاء منفصل ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
  • نضيف خليط السكر والحليب على الدقيق مع التقليب من خلال المضرب السلك للحصول على القوام المناسب للكيكة.
  • نقوم بتجهيز قالب الكيكة يدهن من خلال القليل من الزبدة ورشة دقيق.
  • نسكب فيه خليط الكيكة وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة لتنضج.
  • قبل أن تخرج الكيكة من الفرن لابد أن تختبر التسوية من خلال عود خشبي يغرس في منتصف الكيكة، فإذا خرجت دون عجينة فهذا يؤكد النضج.
  • بعد خروج الكيكة تترك لتبرد تماماً ثم تقطع وتقدم مع كوب الشاي واللبن في الصباح أو كوجبة خفيفة وبالهناء والشفاء.