بأقل تكلفة وزي الجاهزة.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية البيتي بالمكسرات

الحلاوة الطحينية بالمكسرات من الحلويات الشرقية المحببة لدى الكثيرين، تتمتع بمذاق لذيذ وقوام دسم، حيث تتميز بطعمها الشهي والمحبب لدى الأطفال مما يجعلها من الأطعمة المفضلة لتقديمها في السندوتشات للمدارس وعلى وجبة الإفطار أو العشاء، في هذا المقال سنقدم لحضراتكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير الحلاوة الطحينية بالمكسرات في المنزل، للاستمتاع بطعمها الأصلي دون الحاجة لشرائها جاهزة، تابعونا عبر موقعنا الكويت الإخباري.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية البيتي

إليكم مكونات الحلاوة الطحينية البيتي الأصلية بالمكسرات زي الجاهزة وبأقل تكلفة.

المكونات:

• كوب سكر بودرة.
• نصف كوب حليب بودرة.
• مقدار نصف كوب طحينة.
• ملعقة صغيرة ماء ورد.
• مكسرات مشكلة (لوز، فستق، كاجو) حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• قومي بتحميص المكسرات في مقلاة جافة على نار هادئة حتى تتحول للون الذهبي وتصبح مقرمشة.
• ثم اتركيها تبرد تمامًا ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ثم في وعاء عميق، اخلطي السكر البودرة والحليب البودرة جيدًا، ثم أضيفي الطحينة بشكل تدريجي واعجني المكونات بيديكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
• أضيفي ماء الورد إلى العجينة واعجنيها مرة أخرى حتى تتجانس النكهات مع بعضها.
• ضعي طبقة رقيقة من المكسرات في قاع قالب مستطيل أو دائري، ثم ضعي طبقة من عجينة الحلاوة فوق المكسرات واضغطي عليها جيدًا، و كرري الطبقات حتى تنتهي من الكمية.
• زيني سطح الحلاوة بالمزيد من المكسرات وقطع الفاكهة المجففة إذا رغبتي، و ضعي الحلاوة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك وتبرد تمامًا.
• قطعيها إلى مربعات صغيرة وقدميها باردة.
• قدمي الحلاوة على وجبة الإفطار أو العشاء ويمكن تحضيرها بالساندوتشات لإضافة قيمة غذائية للأطعمة.

نصائح لعمل حلاوة طحينية زي الجاهزة

• استخدمي طحينة ذات جودة عالية للحصول على أفضل النتائج.
• ثم احرصي على أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في العجن، مما يسهل عملية المزج.
• يمكنك استبدال ماء الورد بعصير الليمون أو الفانيليا حسب الرغبة.
• كما يمكن حفظ الحلاوة الطحينية في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.
• استمتعي بطعم الحلاوة الطحينية زي المحلات بالضبط وبأقل تكلفة اقتصادية.