في الخلاط وببيضة واحدة… اعملي كيكة الحليب الهشة في 10 دقائق للافطار مع كوب الشاي

تعد الكيك واحدة من أبسط وأكثر الأطباق شعبية في عالم الحلويات، وتحظى بمكانة كبيرة في قلوب العديد من الأشخاص نظراً لأنه يتم تحضيرها في الكثير من المناسبات الخاصة بهم، ويتم تحضيرها بكل سهولة ويسر، وتمتاز بالطعم اللذيذ والشهي، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير كيكة الحليب ببيضة واحدة فقط، بدون استخدام الزبدة أو السمنة، وتعتبر من أكثر الوصفات المثالية والهامة لدى العديد من الأشخاص، بالإضافة إلى أنها من الوجبات الخفيفة والصحية أيضاً، لذلك سوف نحرص على توضيح المكونات المستخدمة وطريقة التحضير في مقالنا الجاري بالتفصيل والدقة.

طريقة عمل كيكة الحليب

نظراً لأن الكيك يعد من أفضل أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها دائماً من قبل ربات البيوت ويتم تناوله مع كوب من الشاي أو الحليب في وجبات الإفطار أو العشاء، نظراً لأنها تعتبر من أنواع الوجبات الخفيفة على المعدة، وتمتاز بالطعم اللذيذ أيضاً، لذلك يتم تحضيرها بالعديد من الطرق، وسوف نقوم بتوضيح طريقة تحضير كيكة الحليب من خلال إحضار المكونات التالية:

• كوبين كبيرين من الدقيق.
• ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
• قشور حامضة ليمونة.
• ملعقة واحدة فقط من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• بيضة واحدة فقط.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب واحد من السكر.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير كيكة الحليب اللذيذة في الآتي:

1. نقوم في البداية بإحضار وعاء الخلاط وبعد ذلك نقوم بخلط السكر والحليب معا حتى يذوب السكر بشكل تام.
2. ثم نقوم بإضافة الزيت والاستمرار في الخلط بشكل جيد، ثم نضيف البيضة ونحرص على الخفق جيدا للحصول على خليط متجانس.
3. نحرص على إضافة البيكنج بودر ورشة من الملح وقشور الليمون والكاكاو بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً وخلط المكونات للحصول على عجينة متجانسة.
4. نحضر الصينية ونحرص على دهنها باستخدام نسبة بسيطة من الزيت بالإضافة إلى رش نسبة بسيطة من الدقيق.
5. نصب خليط الكيك في الصينية، ثم نسخن الفرن جيدا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. نقوم بوضع الصينية في الفرن، تخبز الكيكة لمدة 35 دقيقة للحصول على كيكة ناضجة ولونها ذهبي.
7. وبعد ذلك يتم إخراج الكيكة وتترك جانبًا حتى تبرد، يمكن تزيين الكيكة باستخدام حشوة الكريمة أو صوص الشوكولاتة.

طريقة عمل كيكة الحليب بدون بيض

المقادير

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• فانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار وعاء واخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا، وفي وعاء آخر عميق اخفقي الحليب مع الزيت والفانيليا بشكل جيد.
2. ضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق بالتدريج واخفقيهم حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3. اسكبي خليط الكيكة في صينية مدهونه بالزيت ومرشوشة بالدقيق، ثم أدخلي الصينية في الفرن المسخن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة.
4. ثم أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.