ببيضة ونصف كوب زيت… اعملي لاسرتك بسكويت القهوة الاقتصادي في 10 دقائق

يعتبر البسكويت كونه من إحدى أهم وأفضل أنواع الحلويات المحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، وتعد القهوة كونها من إحدى أفضل المشروبات لدى الكثير من الأشخاص أيضاً، وتحتوي على الكثير من الفوائد، لذلك سوف نقوم بتوضيح كيفية تحضير بسكويت القهوة ذات الطعم اللذيذ والشهي ليتم تناوله مع كوب من اللبن أو القهوة أيضاً، حيث يمتاز البسكويت برائحة مميزة يعشقها العديد من الأشخاص، ويمكن أيضاً تناوله كوجبة بسيطة أو كنوع من إحدى أنواع الحلويات الخفيفة.

طريقة عمل بسكويت القهوة

نظراً لأن بسكويت القهوة يمتاز بالطعم اللذيذ والرائحة المميزة، فإنه يفضل تناوله من قبل الكثير من الأشخاص كونه نوعا من أنواع الحلويات اللذيذة، أو يمكن تناوله كوجبة طعام خفيفة في الإفطار أو العشاء، لذلك سوف نقوم بتوضيح المكونات المستخدمة لتحضيره في البيت بكل سهولة ويسر، وتتمثل المكونات فيما يلي:

• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
• ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من النشا.
• كوب ونصف فقط من الدقيق ذات الاستخدامات المتعددة.
• ربع كوب من الماء الساخن.
• ملعقة ونصف من القهوة سريعة الذوبان أو النسكافيه.
• ملعقة صغيرة فقط من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب فقط من السكر.
• نصف كوب فقط من الزيت.

طريقة التحضير

لكي نقوم بتحضير بسكويت القهوة، يلزم أن نتبع طريقة التحضير بشكل صحيح للحصول على طعم لذيذ وشهي، وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:

1. في البداية نحضر وعاء كبير ونضيف السمن والزيت ونخلط المكونات جيدا للحصول على قوام ناعم وكريمي.
2. نحرص على إضافة السكر والاستمرار في التقليب لذوبان السكر بشكل تام، نقوم بإضافة البيضة والفانيليا والاستمرار في الخلط لبضع دقائق.
3. نحرص على إحضار كوب من الماء الساخن ونقوم بإضافة القهوة سريعة الذوبان أو إمكانية إضافة النسكافيه.
4. نحضر وعاءً آخر ونحرص على إضافة الكاكاو والدقيق والنشا والبيكنج باودر وخلط المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
5. نقوم بصب خليط القهوة أو النسكافيه إلى المكونات الجافة والتقليب حتى تتجانس.
6. نضيف الخليط الكريمي المكون من السكر والسمن والبيضة، نعجن المكونات جيدا للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
7. نحضر صينية مدهونة بورق الزبدة، نحرص على تشكيل العجينة إلى حبات صغيرة ويتم الضغط عليها باستخدام الملعقة.
8. يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، نخرج صينية البسكويت بعد النضج مباشرة ويتم تناول البسكويت مع كوب من الحليب او القهوة.

طريقة عمل بسكويت القهوة بدون بيض

المقادير:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زيت.
• ربع كوب كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة نسكافيه.
• ملعقتين كبيرتين ماء ساخن.
• حبات قهوة مطحونة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر البودرة والكاكاو والبيكنج بودر والملح والنسكافيه.
2. ضيفي الزيت والماء الساخن إلى المكونات الجافة واخفقي بشكل جيد حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. بواسطة ملعقة صغيرة أو قطاعة البسكويت شكلي العجينة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. اضغطي على كل كرة بحبة قهوة مطحونة لتزيين، ثم أدخلي صينية البسكويت في فرن مسخن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون، ثم اتركي البسكويت يبرد قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت القهوة بالزبدة

مكونات العجينة

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر.
• ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة الذوبان.
• ملعقتان صغيرتان كاكاو خام.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• بيضة واحدة.

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب للخلط اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والقهوة والملح.
2. ضيفي الزبدة الذائبة والسكر إلى الخليط الجاف واخفقيهم بشكل جيد حتى يتجانسوا.
3. بعد ذلك ضيفي البيضة واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. بواسطة ملعقة صغيرة أو يديك شكلي عجينة البسكويت على شكل كرات صغيرة.
5. رصي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
6. ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
7. اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه، يحفظ بسكويت القهوة في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

طريقة عمل بسكويت القهوة والشوكولاتة

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3/4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب كاكاو بودرة.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• نصف كوب حبيبات شوكولاتة.

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق، في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح والقهوة السريعة الذوبان.
2. في وعاء آخر عميق اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. ضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلبي برفق، بواسطة ملعقة صغيرة شكلي البسكويت ورتبيه في الصينية.
5. ثم أدخلي البسكويت في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
6. اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تماما في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت القهوة بالشوفان

المكونات

1. كوب ونصف دقيق شوفان.
2. نصف كوب سكر.
3. نصف كوب زبدة مذابة.
4. بيضة واحدة.
5. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
6. ربع ملعقة صغيرة ملح.
7. ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة الذوبان.
8. شوكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي البيضة واخفقي بشكل جيد.
2. ضيفي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والقهوة إلى الخليط واخلطيهم حتى تتجانس المكونات.
3. بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. اضغطي على كل كرة قليلاً باستخدام شوكة ثم زينيها بالشوكولاتة المبشورة.
5. أدخلي الصينية في الفرن مسخن مسبقا لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.

طريقة عمل بسكويت القهوة بجوز الهند

المقادير

• كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر.
• بيضتان.
• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة الذوبان.
• كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

1. في وعاء اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والقهوة سريعة الذوبان وجوز الهند.
2. في وعاء آخر عميق اخفقي السمنة والسكر بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي.
3. بعد ذلك ضيفي البيضتين واحدة تلو الأخرى واخفقي بشكل جيد بعد كل إضافة.
4. ثم ضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط المكونات الرطبة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم اضغطي عليها قليلاً بالشوكة، ثم رصي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزي البسكويت في فرن ساخن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت القهوة في الطاسة

المكونات

• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
• رشة ملح.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق والسكر والقهوة والملح بشكل جيد.
2. ضيفي الزبدة والبيضة والفانيليا إلى الخليط الجاف واخفقيهم بشكل جيد حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. بواسطة ملعقة صغيرة أو يديك شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها قليلاً لتصبح مسطحة.
4. سخني كمية مناسبة من الزيت في طاسة على نار متوسطة.
5. ضعي كرات العجين في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبي من الجهتين.
6. صفي البسكويت على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدميه ساخن أو بارد.

طريقة عمل بسكويت القهوة في الخلاط

المكونات

1. كوبان دقيق.
2. نصف كوب سكر بودرة.
3. ربع كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
4. بيضة واحدة.
5. ملعقة صغيرة فانيليا.
6. ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
7. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
8. رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر واخفقي بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى، ثم ضيفي القهوة السريعة الذوبان واخفقي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
3. في وعاء آخر مناسب اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
4. ضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. سخني الفرن وبواسطة ملعقة صغيرة أو قمع حلواني شكلي قطع صغيرة من العجينة ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. باستخدام شوكة اضغطي بلطف على كل قطعة لتشكيل نمط.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي، اتركي البسكويت يبرد تماما في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.