“للمبتدئين خطوة بخطوة” .. اعرفي أهم المقادير لعمل البسبوسة المرملة في البيت من غير تعقيدات وقدميها للعائلة والأصدقاء
تعتبر البسبوسة المرملة واحدة من الحلويات التقليدية التي تتمتع بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم العربي، وتعتبر من أبرز الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد، كما تتميز البسبوسة بنكهتها الحلوة ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة، لكن البسبوسة المرملة تعد واحدة من أطيب وأشهر الأنواع، والتي تتميز بإضافة جوز الهند الذي يضفي طعماً مميزاً ورائحة رائعة، وسوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا “الكويت الإخباري” أهم المكونات وطريقة تحضيرها في البيت.
مكونات البسبوسة المرملة في البيت
إليك أهم المكونات لتحضير البسبوسة في البيت:
- 1 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب حليب سائل (أو لبن زبادي).
- 1 كوب سمنة مذوبة.
- 1/2 كوب جوز الهند.
- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
- 4 أكواب شربات ” قطر”.
- لوز للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة المرملة
يجب اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير البسبوسة في المنزل:
- في وعاء كبير، امزجي السميد مع السكر و البايكنغ باودر و جوز الهند.
- أضيفي الفانيلا واخلطي المكونات الجافة جيداً لتتوزع المكونات بشكل متجانس.
- أضيفي الحليب السائل (أو اللبن الزبادي) و السمنة المذوبة إلى الخليط الجاف.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- يجب أن يكون الخليط سميكاً قليلاً، ولكن إذا كان ثقيلًا جدًا يمكن إضافة القليل من الحليب للحصول على القوام المناسب.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
- ثم دهنّي صينية الفرن بالقليل من السمنة أو الزبدة ورشيها بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- صبّي خليط البسبوسة في الصينية المُعدة، وقومي بتسويته باستخدام ملعقة أو طرف السكين بحيث يكون سطحه مستوياً.
- يمكن تشكيل خطوط في الأعلى باستخدام سكين حاد لتحديد قطع البسبوسة عند الخبز.
- ضعي اللوز في وسط كل قطعة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، واتركيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح سطح البسبوسة ذهبي اللون.
- أثناء انتظار البسبوسة لتخبز، ضعي القطر في قدر على النار، واتركيه حتى يصبح دافئاً.
- بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، صبّي القطر الدافئ عليها بالتساوي.
- يفضل ترك البسبوسة لتستريح قليلاً لكي يمتص السميد القطر جيداً وتصبح لذيذة ومرملة.
- بعد أن تتشرب البسبوسة القطر وتصبح جاهزة، يمكن تقطيعها إلى قطع مربعة أو مثلثة وتقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
شارك
تعليقات