طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة في الفرن بطريقة صحية.. وفري الزيت وهتاكلي احلى بطاطس
يمكنك تحضير طبق شهي من البطاطس المقرمشة لتقديمه بجانب أطباق متنوعة مثل المكرونة بكافة انواعها، الدجاج، واللحوم، أو حتى تناوله كوجبة خفيفة منفردة لانها تعتبر من النشويات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة والبروتين ويصعب هضمها بالتالي تعطي احساسا بالشبع لفترة اطول شرط تحضيرها بطريقة صحية، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة تناسب مختلف الأذواق، وفي السطور التالية نقدم لكم كيفية إعداد البطاطس المقرمشة بطريقة شهية موفرة للزيت.
مكونات البطاطس المقلية في الفرن
المكونات المطلوبة لعمل البطاطس المقلية في الفرن كالتالي:
- 3 حبات كبيرة من البطاطس.
- ماء حسب الحاجة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي الصحي.
- ملعقة صغير من الملح.
- توابل حسب الرغبة مثل: فلفل اسود وبابريكا وثوم بودرة وبصل بودرة.
طريقة عمل البطاطس المقلية في الفرن
لكي يتم تحضير البطاطس المقلية بطريقة شهية تنال اعجاب الصغار والكبار نقوم بالآتي:
- قومي بتقشير البطاطس وقومي بغسلها بالماء جيدا.
- املئي قدرًا كبيرًا بالماء واتركيه على النار حتى يغلي.
- أضيفي مكعبات البطاطس لمدة 4 دقائق فقط وتحققي من نضجها باستخدام شوكة.
- قومي بتصفية البطاطس من الماء جيدًا، ثم جففيها بعناية باستخدام مناشف ورقية نظيفة وتأكدي من أن البطاطس أصبحت جافة تمامًا قبل الانتقال إلى مرحلة الطهي للحصول على نتيجة مثالية وقرمشة رائعة.
- قومي بوضع التوابل على البطاطس بعد السلق في صينية فرن.
- اضبطي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية واتركيه ليسخن جيدًا وقومي بدهن البطاطس بكمية قليلة من الزيت ثم رتبيها في صينية مغطاة بورق الخبز وأدخلي الصينية إلى الفرن واتركي البطاطس تخبز لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة، مع تقليبها من حين لآخر لضمان حصولها على لون ذهبي وقرمشة مثالية.
- أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا.
- قدمي البطاطس المقرمشة في طبق تقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم.
- قدميها ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع.
طريقة سرية لتحضير البطاطس صحيًا
يمكن تحضير البطاطس في القلاية الهوائية كخيار صحي ايضا بالطريقة الآتية:
- قومي برشها بكمية قليلة من الزيت لتغطيتها بشكل خفيف.
- ضعي البطاطس في القلاية الهوائية واضبطي درجة الحرارة على 180 مئوية .
- اتركيها تطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة، مع تحريكها بين الحين والآخر لضمان طهي متساو وقرمشة مثالية.
- يمكن تقديم هذه الوصفة كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية أو كمقبلات شهية.
شارك
تعليقات