نقنقي انتي وعيالك بألذ بسكويت باليانسون بمكونات ناجحة ومظبوطة وبطعم مقرمش ولذيذ

يعتبر بسكويت اليانسون من أهم وأشهر أنواع المخبوزات الحلوة التي اشتهرت بشكل كبير للغاية في الفترة الأخيرة، ويعتبر ذلك النوع من البسكوتات مناسب للغاية للأطفال الصغار والكبار على حد سواء، حيث أنه يقدم فوائد كبيرة للجسم من ناحية التغذية أو من الناحية الصحية، ومن خلال ذلك المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير ذلك البسكويت بشكل ممتاز وخطوات مضمونة.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

حتى تتمكن من إعداد بسكويت اليانسون باحترافية في المنزل، يجب عليك إعداد هذه المكونات بالضبط، والتي تتمثل فيما يلي:

• 3 ملعقة صغيرة من اليانسون الناعم.
• 3 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• 3 حبات من البيض (على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة).
• 1 كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

خطوات تحضير بسكويت اليانسون بالتفصيل

1. في وعاء كبير نقوم بمزج كل من السكر والبيض والفانيلا، والخفق جيداً حتى تتداخل كل المكونات سوياً ويصبح لدينا خليط أبيض ناعم.
2. نقوم بإضافة الزيت وإعادة الخفق مرة أخرى حتى يختفي ويتجانس مع بقية المكونات تماماً.
3. في وعاء جانبي نقوم بمزج جميع المكونات الجافة، من الدقيق واليانسون والبيكنج بودر والملح والتقليب جيداً.
4. نقوم بعمل حفرة في منتصف المزيج الجاف، وإضافة خليط البيض والسكر السائل إليه.
5. نبدأ في تقليب المكونات من الأسفل إلى الأعلى، حتى تتداخل المكونات ويصبح المزيج شبيه تماماً بخليك الكيك أو أثقل بعض الشئ.
6. في قالب التوست أو الكيك الانجليزي نقوم بإضافة خليك البسكويت، ويدخل إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180.
7. يترك البسكويت في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم يخرج حتى يبرد تماماً.
8. يقطع البسكويت إلى شرائح، ويرص على صينية ثم يدخل إلى الفرن مرة أخرى حتى يتحمص لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 150 درجة.

فوائد بسكويت اليانسون

• يتضمن اليانسون على مضادات البكتريا التي تعمل على التخلص من الميكروبات المختلفة في الجسم وتحديداً الفم.
• حماية الجسم من عدد كبير من الأمراض ومن التلف بفضل مضادات الأكسدة.
• يحمي اليانسون الجسم من الإصابة بالشيخوخة المبكرة.