ببيضة واحدة حضري أكثر من 70 قطعة من بسكويت الحليب الساخن الفاخر في البيت أحلى من الأفران

بسكويت الحليب الساخن هو من أشهى وألذ المعجنات التي يمكن تحضيرها في البيت، فالبسكويت من الحلويات التي تقدم فى العيد والمناسبات والحفلات، ويمكن تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة أو وضعه للأطفال الصغار في المدرسة بديل للحلويات، ويوجد الكثير من أنواع البسكويت مثل بسكويت البرتقال أو النشادر أو جوز الهند، ولكننا عبر هذا المقال سنقدم طريقة عمل بسكويت الحليب الساخن في البيت احلي من الأنواع الأخرى وسيعجب أفراد أسرتك، تابعوا معنا عبر الكويت الإخباري.

طريقة عمل بسكويت الحليب الساخن

المكونات:

• كوب إلا ربع من السكر (80 جرام).
• نصف كوب من السمنة المذابة مضاف إليهم 2 ملعقة من الزبدة المذابة (125 جرام).
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كيس فانيليا بطعم البرتقال (اختياري).
• كوبان وثلث من الدقيق (270 جرام).
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب المغلي (30 جرام).

خطوات تحضير بسكويت الحليب الساخن

• في وعاء كبير، اخلطي السكر والسمنة والزبدة والبيضة والفانيليا جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
• أضيفي الدقيق والحليب تدريجيًا إلى المزيج السابق، واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي أو ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
• باستخدام يديكِ أو قمع الحلواني، شكلي العجينة على شكل أصابع أو دوائر صغيرة، ثم رصيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
• اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح للحصول على أفضل النتائج

• يؤثر نوع الدقيق بشكل كبير على قوام البسكويت، لذا استخدمي دقيقا خاصا بالحلويات للحصول على أفضل نتيجة.
• العجن الزائد يجعل البسكويت قاسيا، لذا اكتفي بالعجن حتى تتجانس المكونات.
• يساعد تسخين الفرن على الحصول على بسكويت هش ومقرمش من الخارج وناعم من الداخل.
• يمكنك إضافة بعض النكهات الطبيعية إلى العجينة مثل قشر البرتقال المبشور أو بذور اليانسون.
• للحصول على بسكويت أكثر هشاشة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى المكونات.
• يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.

لا داعي لشراء البسكويت الجاهز بعد الآن، فإعداد هذا البسكويت اللذيذ في المنزل أسهل مما تتخيلين.