طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط ومكونات بسيطة

يمكن التعرف على أفضل طريقة عمل العدس الأصفر والذي يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة للغاية تقي الإنسان من مختلف الأمراض المزمن وتقلل من فرصة التسبب بأمراض القلب، بجانب كونه مناسب للغاية لمختلف الأفراد الذين يتبعون حمية غذائية، ومن خلال مقالنا هذا يمكن التعرف على الوصفة الأفضل لتحضير حساء العدس بألذ طعم.

مكونات عمل العدس الأصفر

يمكن عمل أفضل صحن من العدس الساخن الذي يحتوي على الكثير من الفوائد سواء على الجسم أو القلب أو حتى لمرضى السكري لكونه يعمل على تنظيم مستويات السكر، وفي هذه الوصفة نحتاج إلى: (كوب كبير عدس أصفر أو أكثر حسب الرغبة الشخصية والكمية، جزرة واحدة، بصلة واحة، بالإضافة إلى ذلك قد نحتاج إلى ملعقة كبيرة واحدة من زيت زيتون، بالإضافة إلى ذلك ما يعادل حوالي 4 أكواب من الماء، وحوالي 2 ورق لورا، ويمكن أضافة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حسب الرغبة، بعض البهارات التي تشمل ملعقة صغيرة من الملح بالإضافة إلى الفلفل الأسود).

طريقة عمل العدس الأصفر بدون الخلاط

ينبغي في البداية غسل العدس الأصفر بشكل جيد حتى يتم التخلص من مختلف الأوساخ الموجودة فيه بجانب إزالة الأتربة والشوائب الصغيرة، ومن ثم يتم وضع كمية زيت الزيتون المحددة في الوعاء على النار حتى يسخن الزيت على درجة الحرارة المناسبة، ومن ثم يتم إضافة باقي الخليط والذي يشمل البصل و الجزرة الواحدة المفرومة حيث يتم إضافتهم على الزيت الساخن مع التقليب على النار الهادئة.

يمكن في هذه الخطوة أضافة العدس الأصفر إلى باقي المكونات على النار الهادئة مع وضع بعض البهارات منها رشة ملح وفلفل أسود كما يمكن إضافة رشة كمون حسب الرغبة، ومن ثم يتم التقليب جيدًا وسكب كوب واحد من الماء على الجزر  والعدس والبصل، ومن ثم تقليب الخليط بشكل جيد وترك الوعاء على النار لمدة لا تقل عن ساعة على الأقل للتأكد من نضج جميع المكونات بشكل كامل، ومن بعد أن يثقل قوام العدس والخضروات يمكن رفع الوعاء من على النار مع إضافة عصير الليمون وتقليب الخليط مرة أخرى حتى يتجانس ويصبح جاهز للتقديم.