بلون وردي ومقرمش لآخر قطعة .. طريقة سريعة لتخليل اللفت في المنزل بطعم لذيذ ومميز زي الجاهز
في هذه الأيام بالتزامن مع موسم تخليل اللفت يتساءل الكثير من السيدات وربات المنزل عن طريقة سريعة لتخليل اللفت ويكون بنفس طعم ومذاق الجاهز، حيث يُعتبر مخلل اللفت أحد أشهر المقبلات التي تُزين المائدة والذي يضيف إلى الطعام نكهة خاصة، فهو بمثابة فاتح للشهية يشتهيه الكثير من الأشخاص بجانب وصفات الطعام المختلفة خاصة الأكلات الشتوية، حيث يُضيف طعم ومذاق شهي وطيب، لذلك نقدم لكي عزيزتي طريقة سريعة لتخليل اللفت في المنزل بنكهة الجاهز.
مكونات عمل مخلل اللفت في المنزل بطعم الجاهز
تنال المخللات اهتمام كبير من بعض الأشخاص لأنها تعد لهم بمثابة فاتح للشهية بجانب أطباق الطعام المختلفة، وخاصة في وجبة الإفطار بجانب طبق الفول والفلافل، وفي وجبة الغداء بجانب الأطباء المميزة.
المكونات:
- كيلو لفت بدون ورق.
- نصف كوب ملح.
- شريحة من ثمرة البنجر لإضفاء لون وردي.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- 4 أكواب ماء مغلي ونتركه يبرد.
- ربع كوب خل.
- قرون فلفل أحمر حسب الرغبة.
طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل بطعم ومذاق شهي
يمكنك بخطوات بسيطة وغير معقدة تخليل اللفت في المنزل بدون استخدام أي مواد حافظة، ولونه وردي ومقرمش لاخر قطعة فى البرطمان، ويمكن تناوله بجانب أطباق الطعام خلال ثلاثة أيام، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بغسل اللفت جيدًا لإزالة أي أوساخ أو أتربة.
- ثم نقوم بتقشيره وتقطيعه حسب الرغبة، ونضيف معه قطعة البنجر.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق، نخلط فيه الماء و الملح ونقلب حتى يذوب الملح تمامًا.
- للحصول على مخلل لفت مثل الجاهز وبطعم المحلات، يتطلب غلي ماء التخليل وتركه جانبا حتى يبرد.
- بعد ذلك نضيف الخل والسكر ونقلب حتى يمتزجا.
- نحضر برطمان زجاجي نظيف ومعقم، ثم نضع فيه طبقة من اللفت وأخرى من البنجر بالتناوب.
- نسكب محلول التخليل فوق اللفت حتى يغمره تمامًا.
- نغلق البرطمان باحكام ونتركه في مكان جاف بعيدا عن الرطوبة والشمس.
- خلال ثلاثة أيام ستحصلين على نتيجة مبهرة لطعم اللفت وممكن تاكلي منه واستمتعي بطعم ومذاق شهي ولذيذ ومقرمش لآخر قطعة.
تعليقات