لو انتي عروسة جديدة اليك طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة
تعد الفراخ المشوية من الأطباق المحببة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، فهي تعتبر وجبة مثالية للأفراد والعائلات على حد سواء، حيث تتميز بنكهتها الشهية وقيمتها الغذائية العالية، سواء كنت مبتدئًا في فنون الطهي أو خبيرًا، فإن تحضير الفراخ المشوية يعد خطوة بسيطة يمكن لأي شخص إتقانها، في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل بمكونات سهلة ومتوفرة، لتتمكن من تحضيرها والاستمتاع بها في أي وقت من الأوقات.
طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل
إليك طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل بمقادير بسيطة وسهلة:
المقادير:
- 1 دجاجة كاملة (حوالي 1.5 إلى 2 كيلوغرام) مقطعة إلى أجزاء أو قطعة دجاج حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو).
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة خل (اختياري للحصول على طراوة أفضل).
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، الكمون، والزعتر.
- أضيفي الخل إذا رغبتِ في جعل الدجاج أكثر طراوة.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اغسلي الدجاج جيدًا ثم جففيه بمنشفة نظيفة.
- ضعي قطع الدجاج في الوعاء مع التتبيلة وامزجيها جيدًا بحيث تتوزع التتبيلة على كل جزء من الدجاج.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (ويمكنك تركه طوال الليل للحصول على طعم أفضل).
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (أو 400 درجة فهرنهايت).
- رتبي قطع الدجاج على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة أو مشبك شواء.
- أدخلي الصينية في الفرن واتركيها تُشوى لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح لون الدجاج ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج، ويمكنك تقليبه في منتصف الوقت للحصول على نضج متساوٍ.
- بمجرد أن يصبح الدجاج مشويًا بشكل جيد، أخرجيه من الفرن واتركيه لبضع دقائق ليبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدمي الفراخ المشوية مع الأرز أو السلطة أو الخبز حسب الرغبة.
شارك
تعليقات