هتعجب ولادك أوي ومش هتبطلي تعمليها .. طريقة عمل الجبنة الشيدر في المنزل بطريقة سهلة

تعد طريقة عمل الجبنة الشيدر في المنزل من أسهل الطرق الممكنة، فهي لا تتطلب مجهودًا كبيرًا أو خطوات كثيرة كما هو الحال في العديد من أنواع الجبن الأخرى، بالإضافة إلى الجبن الشيدر غنية بالعديد من العناصر الغذائية والقيم الصحية التي يحتاج إليها الجسم، نظرًا لأنها تحتوي على الكالسيوم والبروتين والدهون الصحية.

طريقة عمل الجبنة الشيدر في المنزل

يرتفع سعر الجبنة الشيدر في الأسواق والمحلات بشكل كبير، لذا فسوف نقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة، حيث إنها من أكثر أنواع الجبن المفضلة لدى الكثير من الأفراد تحديدًا الأطفال، لذا هيا بنا نتعرف على طريقة تجهيزها فيما يلي:

مكونات تحضير الجبنة الشيدر

لعمل الجبنة الشيدر في المنزل سوف تحتاجين ما يلي:

• أربعة كيلو من اللبن كامل الدسم.
• خثرة أو منفحة حتى يتم خثر اللبن.
• ربع كيلو من القشطة.
• علبة لبن رايب، أو استبدالها بعلبة كبيرة من الزبادي.
• عدد 2 معلقة كبيرة من الملح، يفضل ملح قليل اليود.
• ملعقة واحدة كبيرة من حبات الفلفل الأسود الغير مطحون.

اقرأ المزيد: اذا كنت مغترب بعيد عن بيتك اليك طريقة عمل المسقعة المصرية بمكونات بسيطة وسهلة

طريقة تجهيز الجبنة الشيدر

لعمل الجنبة الشيدر في المنزل يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. بسترة اللبن من خلال الخثرة حتى يصل إلى درجة حرارة 80، ويترك حتى يبرد تمامًا.
2. وضع الزبادي أو اللبن الرايب مع كمية القشطة على اللبن.
3. يتم تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا.
4. يتم إضافة الملح على الخليط حتى يذوب مع المكونات.
5. نحضر إناء فارغ مدهون بمادة دهنية سواء زيت أو زبدة أو سمنة، ويتم تفريغ المحتويات بداخله.
6. توضع حبات الفلفل الأسود على خليط الجبنة.
7. تغليف الإناء بقطعة من الشاش أو القماش النظيف، ووضع ثقلًا عليه لضمان تثبيته.
8. يتم وضع الإناء في حمام مائي على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
9. تترك المكونات حتى تبرد تمامًا.
10. نخرج قالب الجبن الشيدر من الوعاء ويتم تقطيعه حسب الرغبة، ووضعه في علب من البلاستيك لحفظه داخل الثلاجة، والاستمتاع بمذاق شهي وصحي.