هتعملية كل يوم.. طريقة جهنمية للف كمية كبيرة من” المحشي” بسرعة الصاروخ بدون تعب او محهود
المحشي من الأكلات المحبوبة لدى الكثير من الاشخاص فهو يتميز برائحة وطعم شهى ولذيذ، وهو وجبة شهية تقدم على الموائد في مختلف المناسبات ومع ذلك، تواجه الكثير من السيدات صعوبة في تحضير المحشي بسبب الوقت الطويل الذي يحتاجه للف الورق وحشوه، خصوصا عند تحضير كميات كبيرة للعائلة أو الضيوف، إذا كنتِ ترغبين في تحضير المحشي بشكل أسرع وأسهل دون تضييع الكثير من الوقت وبشكل منظم وطعم شهى فسوف نقدم لكم اليوم حيلة جديدة تجعلك تقومين بعمل المحشي كل يوم دون اي مجهود.
طريقة عبقرية للف المحشي بسهولة
هذه الطريقة توفر وقت ومجهود ولا تحتاج سوي مشط نظيف ومخصص لهذا الغرض، مما يساعدك على لف المحشي بسهولة وفى وقت قليل، بالإضافة ان هذه الطريقة تساعدك سيدتي في توفير الجهد وتجعلك تقومين بتحضيره كل يوم بدون ملل او زهق، لمعرفة الطريقة عليكي اتباع الفقرة التالية.
حيلة للف المحشي بسرعة وبدون مجهود
للفي المحشي بسرعة وبدون تعب أو مجهود عليكي فقط إحضار المكونات التالية:
- ورق كرنب أو عنب.
- حشوة محشي (أرز، لحم مفروم، بهارات، وصلصة طماطم).
- ماء مغلي لسلق الأوراق.
- رشة ملح.
- مشط نظيف “للف”.
طريقة التحضير
- فى البداية اغلي الماء مع قليل من الملح.
- اسلقي أوراق الكرنب أو العنب لمدة 3-5 دقائق فقط حتى تصبح لينة دون أن تفقد تماسكها.
- صفي الأوراق واتركيها لتبرد.
- اخلطي الأرز مع اللحم المفروم، البهارات، والصلصة.
- يمكنك تعديل الحشوة حسب ذوقك بإضافة الخضروات أو التوابل المفضلة.
- افردي ورقة الكرنب أو العنب على سطح مستوٍ.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة عند أحد أطراف الورقة.
- ضعي المشط عند الحشوة وابدئي باللف، مع الضغط بخفة ليتماسك اللفه جيدا.
- المشط يساعد في توزيع الورقة بإحكام، مما يجعل الشكل النهائي متناسق ولذيذ.
- رصي المحشي في قدر، وأضيفي المرق (طماطم أو دجاج حسب الرغبة).
- بعد ذلك، اتركي المحشي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج.
نصيحه عند تسوية المحشي
- عند تسوية المحشي، ننصحك بوضع طبقة من شرائح البطاطس أو الطماطم في قاع الإناء قبل رص المحشي، منا يمنع المحشي من الالتصاق أو الاحتراق أثناء الطهي، وتضيف نكهة إضافية مميزة.
- احرصي على استخدام نار هادئة بمجرد بدء الغليان.
تعليقات