اعمليها مكعبات بدون سلق طريقة تخزين السبانخ من السنة للسنة هتفضل خضرا وصحية
سنتعرف على طريقة تخزين السبانخ بفعالية للحفاظ على قيمتها الغذائية، حيث تعتبر السبانخ من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الحديد، الفيتامينات، والمعادن، ومع ذلك فإنها من الأطعمة التي تفسد بسرعة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، في هذا المقال سنتناول الطرق المثلى لتخزين السبانخ للحفاظ على نضارتها وقيمتها الغذائية لأطول فترة ممكنة، بالإضافة إلى بعض الوصفات التي يمكن استخدامها لتجميد السبانخ وتخزينها بطريقة صحية.
طريقة تخزين السبانخ بدون سلق في الثلاجة
لتخزين السبانخ بدون سلق في الثلاجة عليك اتباع التالي:
الخطوات
- في البداية قم بغسل السبانخ جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب.
- بعد ذلك جففها باستخدام منشفة ورقية.
- ضع السبانخ في علبة محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي يحتوي على ثقوب صغيرة للتهوية.
- ضع العلبة في درج الخضروات في الثلاجة.
- يمكن أن تبقى السبانخ طازجة لمدة 4-5 أيام بهذه الطريقة.
طريقة تخزين السبانخ لمدة عام
الخطوات
- في البداية اغسل السبانخ جيدًا وجففها.
- ثم قم بسلق السبانخ سريعًا في ماء مغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- بعد ذلك ضعها فورًا في ماء مثلج لإيقاف عملية الطهي.
- ثم جفف السبانخ جيدًا ثم قسمها إلى أجزاء صغيرة مناسبة للاستخدام.
- ضع السبانخ في أكياس التجميد أو علب محكمة الإغلاق مع تفريغ الهواء.
- ثم قم بوضع الأكياس في الفريزر.
- يمكن الاحتفاظ بالسبانخ مجمدة لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
وصفات لتخزين السبانخ من السنة للسنة
مكعبات السبانخ المجمدة
- اغسل السبانخ واطحنها باستخدام الخلاط مع قليل من الماء.
- اسكب الخليط في قوالب مكعبات الثلج وضعها في الفريزر.
- استخدم المكعبات لاحقًا لتحضير الشوربات أو الصلصات.
السبانخ المفرومة المجمدة
- قم بتقطيع السبانخ بعد سلقها وتجميدها في أكياس منفصلة.
- هذه الطريقة مثالية للاستخدام في الحشوات أو أطباق مثل السبانخ بالبشاميل.
بيوريه السبانخ
- اخلط السبانخ المسلوقة مع قليل من الماء حتى تصبح كريمية، ثم جمدها في علب صغيرة.
- هذه الوصفة مثالية للأطفال أو كإضافة صحية إلى الأطعمة.
يعتبر تخزين السبانخ بطريقة صحيحة خطوة أساسية للاستفادة من فوائدها الصحية بشكل كامل، سواء كنت تخزنها في الثلاجة أو في الفريزر، فإن هذه الطرق والوصفات تساعدك في الحفاظ على السبانخ طازجة وشهية، احرص دائمًا على اختيار السبانخ الطازجة عند الشراء لضمان أفضل النتائج، واستمتع بتناول وجبات غنية بالعناصر الغذائية طوال العام.
تعليقات