بدون بيض وليمونة واحدة طريقة عمل كيكة الليمون الهشة بالصوص اللذيذ
سنتعرف على طريقة عمل كيكة الليمون، التي تعد من أشهى وأبسط أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، تتميز بنكهة الليمون المنعشة وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، نقدم لكي اليوم طريقتين لتحضير كيكة الليمون الطريقة التقليدية وأخرى بدون بيض لتناسب جميع الأذواق، بخطوات سهلة وبسيطة مع صوص ليمون لذيذ يضيف للكيكة نكهة مميزة، ولمعرفة الطريقة بالتفصيل تابع المقال.
طريقة عمل كيكة الليمون الهشة في البيت
لعمل كيكة الليمون الهشة في المنزل عليك اتباع التالي:
المكونات
- 3 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- 1 كوب حليب سائل.
- نصف كوب عصير ليمون حامض.
- قشر ليمونة واحدة مبشور.
- كوب ونصف دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
لتحضير الصوص
- قطعة زبدة.
- 3 أكواب سكر بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور.
- ربع كوب عصير ليمون.
خطوات عمل كيكة الليمون
- في البداية اخفقي البيض جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
- بعد ذلك أضيفي الزبدة، الحليب، عصير الليمون، وقشر الليمون، واخلطي المكونات جيدًا.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والفانيليا، ثم أضيفي هذا الخليط تدريجي إلى خليط البيض.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق، ثم اسكبي الخليط داخله.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي القالب لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- لتحضير الصوص امزجي الزبدة مع السكر وقشر الليمون، وارفعيه على نار هادئة حتى يصبح المزيج ثقيل القوام.
- أضيفي عصير الليمون للصوص وحركيه جيدًا.
- اصنعي ثقوب في الكيكة واسكبي الصوص فوقها لتتشربه جيدًا.
طريقة عمل كيكة الليمون بدون بيض خطوة بخطوة
مكونات عمل كيكة الليمون
- ٣/٤ كوب زبادي.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب عصير ليمون.
- قشر ليمونة واحدة مبشور.
- 1 كوب زيت.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
خطوات عمل كيكة الليمون بدون بيض
- في البداية اخفقي الزبادي مع السكر والفانيليا باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط ناعم كريمي.
- ثم أضيفي عصير الليمون، قشر الليمون، والزيت، وامزجي جيدًا.
- بعد ذلك انخلي الدقيق وأضيفي له البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجي لخليط الزبادي مع الخفق المستمر.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي الكيك لمدة 30-40 دقيقة.
تعرفنا على طريقة عمل كيكة الليمون الهشة في البيت بدون بيض كذلك تعرفنا على الطريقة العادية لعمل كيكة الليمون بالصوص اللذيذ، تناولها مع كوب من الشاي، وقدميها لضيوفك.
شارك
تعليقات