هشة وخفيفة.. طريقة عمل كيكة السميد بمكونات بسيطة وبأقل تكلفة

كيكة السميد أو ما يطلق  عليها كيكة البسبوسة، واحدة من أفضل أنواع الكيكات والتي تشبه الكيكة في قوامها، مكونها الأساسي هو السميد، تحضر بالمنزل بمكونات بسطية وبأقل تكلفة، مقترنة بالمناسبات والحفلات العائلية، ويمكن تزيينها بالشوكولاتة أو المربى أو الفواكه الطازجة، طعمها لذيذ للغاية وتقدم بجانب كوب العصير في الصباح، دعونا نذكر لحضراتكم طريقة تحضيرها بكل سهولة وأفضل من الجاهزة.

طريقة عمل كيكة السميد

كيكة السميد خفيفة وسهلة التحضير، لا تحتاج مكونات كثيرة بل اقتصادية ولا تحتاج لبذل وقت لتحضيرها، طعمها يشبه الكيكه ورائحتها فواحه، يمكنكم تحضيرها بأقل تكلفة دون شراؤها من المحلات تابعوا معنا المكونات وطريقة التحضير.

المكونات:

• كوبان سميد.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب حليب.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• مقدار ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشه ملح.

للتزيين

• سكر بودرة، شوكولاتة مبشورة، فواكه طازجة، أو جوز هند.

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يتضاعف حجم الخليط ويتجانس.
• أضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى مع بعض.
• ثم في إناء آخر، اخلطي السميد والبيكنج بودر والملح مع بعضهم البعض.
• أضيفي خليط السميد بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
• صبي خليط الكيك في القالب، وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
• كما يمكنك اختبار النضج بغرس عود خشبي في وسط الكيك، إذا خرج نظيفاً يكون الكيك ناضجاً.
• اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً في القالب لمدة 10 دقائق.
• ثم أخرجي الكيك من القالب وضعيه على طبق التقديم، ثم زيني الكيك بالسكر البودرة والشوكولاتة المبشورة والفواكه الطازجة حسب رغبتك.

ملاحظة هامة:

• استخدمي سميد ناعم للحصول على قوام ناعم للكيك.
• كما يمكنك استخدام حليب كامل الدسم.
• يمكنك أيضاً  استخدام أي نوع من الزيت النباتي مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون.
• يمكنك إضافة توابل أخرى مثل القرفة أو الهيل للحصول على نكهة مختلفة.
• كما يمكنك تزيين الكيك بأي نوع من المكونات التي تفضلينها مثل المكسرات أو الشربات أذا أردتي.