اعمليها ووفري فلوسك .. طريقة عمل التونة في البيت مثل الجاهزة تماما بأقل التكاليف

يتسائل البعض عن طريقة عمل التونة في البيت وذلك بسبب ارتفاع أسعارها في الفترة الأخيرة ولأن الأطعمة المعدة في المنزل أفضل بكثير من الأطعمة الصناعية والمعلبة، وتتميز التونة بأنها بطعمه اللذيذ المكون من أجود لحوم الأسماك المميزة والتي تحمل عناصر غذائية خاصة بها وحدها، حتى تتمكنين من صنعها بنفسك في المنزل يلزم عدد من المكونات والخطوات، وهذه الخطوات وفرناها لك في هذا المقال.

مكونات عمل التونة في البيت

حتى تتمكنى من عمل التونة في للبيت للاستمتاع بأكبر كمية منها وللحصول على طعم لذيذ مثل الجاهز يلزم إحضار المكونات الآتية:

• 2 كيلو من سمك التونة والماكريل “البديل”
• ورقتين لورا.
• معلقة كمون حصا.
• شطة حمراء حسب الرغبة.
• معلقة كبيرة ملح طعام.
• معلقة ملح ليمون.
• عصير ليمونة + شرائح الليمون.
• كوب خل أبيض.
• ماء لسلق السمك.

خطوات تحضير التونة في المنزل

بعد تحضير المكونات السابق ذكرها لعمل التونة بالبيت يجب تطبيق الخطوات الآتية:

• أحضري السمك واغسليه جيدا حتى تتخلصي من أي زوائد.
• اتركي السمك خمس دقائق في خليط الماء وملح الليمون ثم يشطف جيدا بعدها.
• في إناء وسط على النار ضعي كمية ماء مناسبة لسلق السمك وفيها حبتين اللورا وشرائح الليمون وكمية الكمون المذكورة.
• بعد وصول الماء لدرجة الغليان ضعي السمك حتى يتسلق.
• تقريبا ياخذ وقت من ساعة إلى ساعة إلا ربع لا تستعجلي عليه.
• بعد السلق جيدا والتأكد من أنه نضج اخرجيه من النار وتىكيه يبرد تمام.
• نظفي السمك من الجفت والشوق وقصصي لحمة قطع صغيرة.
• في برطمان معقم ونظيف ضعي لحم السمك المفصص وعليه الليمون والخل والكمون والملح وقليل من الزيت في أعلى البرطمان.
• يترك في الثلاجة ويقدم  ثاني يوم بألف هناء.
• قطعي قطع طماطم وفلفل ألوان مختلف والقليل من البصل، ثم تهرس التونة بالزيت والشطة والطحينة وبألف هناء.

حيث يمكن عمل تلك الوصفة بكل سهولة كما أنها سوف تساعدك في توفير الكثير من الأموال التي يمكن إنفاقها من أجل شراء تلك الكمية من التونة الجاهزة من السوبر ماركت هذا إلى جانب طعمها المميز الذي لا يمكن تفريقه عن الجاهز.